Tenute Rubino
Ottavianello Lamo 2023
| 品名 | DOC Ostuni Ottavianello |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ottavianello |
| 陈酿 | 5-6个月在不锈钢罐中，1-2个月在瓶中。 |
- 葡萄品种与产地：100% 奥塔维亚内洛，普利亚大区奥斯图尼法定产区，九月底采摘
- 香气特点：带有玫瑰、黑莓和樱桃的香气，并伴有甘草和肉豆蔻花的气息
- 口感平衡：酸度活泼，单宁细腻柔和，收尾干净持久
- 不锈钢罐酿造：发酵温度22-24°C，浸渍7天，完成苹果乳酸发酵
- 饮用温度与搭配：建议在14-16°C饮用，提前醒酒1小时；非常适合搭配猪肉、意面和鹰嘴豆泥
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ottavianello Lamo 是由 Tenute Rubino 酿造的普利亚红葡萄酒。作为奥斯图尼地区的真实表达，这款酒采用 Ottavianello 葡萄酿制，为酒杯带来明亮的红宝石色。其香气融合了玫瑰、黑莓和樱桃的气息，并带有淡淡的甘草和肉豆蔻香调。入口时以清新的酸度为特色，柔和细腻的单宁带来即刻的愉悦感和干净持久的收尾。在饮用前稍作静置后，非常适合搭配烤猪肉、鹰嘴豆泥配塔拉利或传统菜肴如芝麻菜橄榄卡瓦泰利面。
产地来源
葡萄采自普利亚奥斯图尼地区，葡萄园位于约两百米海拔。葡萄藤采用短梢修剪法种植于富含砾石的黏土土壤，这是决定葡萄酒口感纯净和精准的关键。Tenute Rubino 采用有机和可持续的种植方式，通常在九月底采收，以保持葡萄的完整性和芳香活力。精心的农业管理确保了葡萄酒良好的陈年潜力，预计可存放五至十年。
酿造工艺
葡萄酒在控温不锈钢罐中酿造。整个过程包括七天的浸渍，以极其温和的方式提取果皮中的色素和芳香前体。随后进行完全的苹果乳酸发酵，这是赋予酒体更柔和与平衡的重要步骤。最后在不锈钢罐中陈酿约六个月，并进一步静置，以最大程度保留果实的清新和直接感。
历史与趣闻
Lamo 这个名字颂扬了维吉尔与布林迪西之间深厚的联系，唤起了《埃涅阿斯纪》中提到的那位统帅的形象。这款Ostuni DOC诞生于Tenute Rubino家族酒庄的愿景，该酒庄致力于重新发现卓越的普利亚葡萄种植业。凭借严格的有机与可持续理念，酒庄充分展现了纯正Ottavianello葡萄的价值，酿造出一款具有活力新鲜感和细腻单宁的红葡萄酒。这是由Luca Petrelli精心打造的酿酒作品，巧妙融合了古典历史的魅力与对土地的深厚敬意。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Luca Petrelli
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 180
他的儿子路易吉（Luigi）与负责市场营销和传播的妻子罗米娜（Romina）继承了他的创业精神，并将这种巨大的热情注入到公司中，如今公司已成为阿普利亚葡萄栽培业的典范。 如今，Tenute Rubino 已成为阿普利亚的优质葡萄酒品牌，并以出口为导向。从北美的美国和加拿大，到南美的巴西，该公司的产品稳定而成功地出口到 20 多个国家。 阅读更多
| 名称 | Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Ostuni DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ottavianello |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tenute Rubino |
| 故事 | 历史与趣闻Lamo 这个名字颂扬了维吉尔与布林迪西之间深厚的联系，唤起了《埃涅阿斯纪》中提到的那位统帅的形象。这款Ostuni DOC诞生于Tenute Rubino家族酒庄的愿景，该酒庄致力于重新发现卓越的普利亚葡萄种植业。凭借严格的有机与可持续理念，酒庄充分展现了纯正Ottavianello葡萄的价值，酿造出一款具有活力新鲜感和细腻单宁的红葡萄酒。这是由Luca Petrelli精心打造的酿酒作品，巧妙融合了古典历史的魅力与对土地的深厚敬意。 |
| 产地 | 奥斯图尼，普利亚，意大利 |
| 土壤成分 | 粘土质，含有砾石 |
| 栽培系统 | 短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 80 公担/公顷 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵温度 | 22-24 °C |
| 发酵 | 7天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵，带有7天的控温浸渍，并完成苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 在22-24°C的不锈钢罐中发酵；控温浸渍7天；苹果酸乳酸发酵完全进行。 |
| 陈酿 | 5-6个月在不锈钢罐中，1-2个月在瓶中。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |