Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022

乌利塞酒庄Tenuta Ulisse创立于2006年，多年来秉持着对葡萄栽培的热情，将传统与创新相结合，酿造出一款卓越的红葡萄酒，完美展现了阿布鲁佐肥沃的风土：蒙特普尔恰诺·阿布鲁佐·阿玛兰塔Montepulciano d'Abruzzo Amaranta。乌利塞兄弟的首要目标是颂扬这片土地及其酿酒传统，并向公众呈现一款备受推崇的佳酿。为此，他们复兴了古老而有效的酿酒技艺，并将其与最新的酿酒发现相融合。这款酒的确切起源至今仍不甚明了，甚至一度被误认为是桑娇维塞Sangiovese品种。直到后来，莫隆Molon于1906年提出的这一理论才被证实是错误的。来自基耶蒂省克雷基奥镇的石灰质黏土土壤，以及全部采用蒙特普尔恰诺葡萄品种的葡萄藤，乌利塞酒庄的酿酒大师们得以酿造出完美成熟的葡萄串，这得益于意大利中南部独特的气候。葡萄采摘从11月开始，全部采用手工采摘。经过压榨和浸渍后，葡萄在铝制发酵罐中带皮缓慢发酵约15-20天。之后，葡萄酒在法国橡木桶中进行陈酿。最终酿造出的葡萄酒品质卓越，完美展现了蒙特普尔恰诺葡萄园的品质。如今，蒙特普尔恰诺·达布鲁佐·阿玛兰塔葡萄酒深受评论家和消费者的喜爱，并被授予了DOP受保护的原产地名称称号。