Tenuta San Guido
Guidalberto 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中完全进行；随后在法国橡木桶和少量美国橡木桶中15个月。 |
- 葡萄品种及产地：60%赤霞珠，40%梅洛，来自托斯卡纳IGT博尔盖里
- 酿造工艺：在26–28°C的不锈钢罐中使用本地酵母发酵；进行淋皮和倒罐操作
- 陈酿方式：在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿15个月，主要为法国橡木
- 香气特征：野莓、地中海香草、摩卡和肉豆蔻
- 大瓶装1.5升：酒精度13.5%；陈年潜力10–15年；詹姆斯·萨克林96分，Bibenda五串葡萄
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenuta San Guido的Guidalberto是一款精致的托斯卡纳红葡萄酒，由赤霞珠和梅洛混酿而成。这款混酿展现出丰富的芳香，带有野生水果、地中海灌木、摩卡和肉豆蔻的气息。入口结构均衡，得益于精致柔滑的单宁，酸度融合良好，并具有鲜明的矿物咸味。余味复杂而清晰，带来和谐的味觉层次。
产地来源
葡萄采自著名的博尔盖里产区，位于托斯卡纳海岸的卡斯塔涅托·卡杜奇市。葡萄园分布在海拔100至300米之间，享有极佳的西南朝向。土壤类型多样，富含石灰质，夹杂着片岩、鹅卵石和部分黏土成分。独特的小气候有助于葡萄均匀成熟，赋予葡萄酒独特的芳香特征。
酿造工艺
酿造从严格的人工采摘开始，梅洛在八月底采收，赤霞珠则在九月采收。经过精细筛选后，采用轻柔压榨以保持葡萄完整。酒精发酵在控温不锈钢罐中进行，仅使用本地酵母。随后进行适度浸渍，以获得最佳萃取。苹果乳酸发酵在不锈钢罐中完成后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十五个月，部分使用美国橡木桶。
历史与趣闻
Tenuta San Guido的Guidalberto 2023将赤霞珠与梅洛完美融合，酿造出卓越的托斯卡纳IGT葡萄酒，产自博尔盖里地区。经过橡木桶15个月的陈酿，展现出浓郁的野莓和地中海灌木香气。手工采摘和使用本地酵母赋予其精致的单宁，因此获得了James Suckling 96分的高度评价。这是一款真正的杰作，大瓶装更彰显其非凡的陈年潜力。
奖项
-
2023
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1940
- 酿酒师: Nicolò Incisa della Rocchetta, Carlo Paoli, Graziana Grassini
- 生产的瓶子: 980.000
- 公顷: 90
| 名称 | Tenuta San Guido Guidalberto Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta San Guido |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta San Guido的Guidalberto 2023将赤霞珠与梅洛完美融合，酿造出卓越的托斯卡纳IGT葡萄酒，产自博尔盖里地区。经过橡木桶15个月的陈酿，展现出浓郁的野莓和地中海灌木香气。手工采摘和使用本地酵母赋予其精致的单宁，因此获得了James Suckling 96分的高度评价。这是一款真正的杰作，大瓶装更彰显其非凡的陈年潜力。 |
| 产地 | 博尔盖里，卡斯塔涅托·卡杜奇（利沃诺） |
| 土壤成分 | 形态多样且复杂，具有大量富含石灰岩的区域，含有碎石和石块，部分为黏土质。 |
| 栽培系统 | 高登短枝修剪 |
| 收获 | 人工采摘：梅洛在八月底，赤霞珠从九月开始 |
| 发酵温度 | 26-28 °C |
| 发酵 | 梅洛约需12 5天，赤霞珠约需10 3天 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中使用本地酵母（不添加酵母）进行酒精发酵，配合泵送和倒罐操作；在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，并在橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 通过分拣台对葡萄串和葡萄粒进行精心手工挑选；轻柔压榨和去梗，以避免葡萄粒破裂和过度释放单宁；在控温（26–28°C）的不锈钢罐中进行酒精发酵，不添加外部酵母；梅洛品种浸渍约12–15天，赤霞珠品种浸渍约10–13天；频繁进行泵送和倒罐，以增强香气表现。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中完全进行；随后在法国橡木桶和少量美国橡木桶中15个月。 |