• Sorelle Bronca Prosecco Superiore Valdobbiadene Particella 232 Extra Brut 2024
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Sorelle Bronca Veneto

Sorelle Bronca

Prosecco Valdobbiadene Particella 232 Extra Brut 2024

白葡萄酒 静止气酒 extra brut

  • Sorelle Bronca Prosecco Superiore Valdobbiadene Particella 232 Extra Brut 2024
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Sorelle Bronca Veneto
HKD218.00
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其他年份：

2019

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品名 DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 11.5% 按体积
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 100% Glera
其他年份： 2019
  • 名称与年份：瓦尔多比亚德内特级珍藏普罗塞克起泡酒 DOCG Extra Brut 2024
  • 酿造工艺与葡萄品种：查尔玛法；格雷拉葡萄，辅以维尔迪西奥、比安凯塔和佩雷拉
  • 香气特征：白桃、梨、杏仁花及淡淡的矿物质气息
  • 口感与气泡：口感清新咸爽，酸度明快，泡沫细腻绵密
  • 饮用温度与搭配：6-8°C，适合搭配寿司、生鱼片、开胃菜及新鲜奶酪
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描述

这是一种什么样的葡萄酒

Sorelle Bronca的Particella 232 Extra Brut Valdobbiadene高级普罗塞克起泡酒采用查玛法酿造工艺。由Glera、Verdisio、Bianchetta和Perera混合而成，这款Conegliano Valdobbiadene普罗塞克呈现出稻草黄色，并带有明亮的绿色反光。其芳香融合了白桃、杏仁花和哈密瓜，并伴有细腻的矿物质气息。入口咸鲜且充满活力，优雅的气泡细腻绵密，完美平衡了直爽的酸度。其结构鲜明，非常适合搭配生食海鲜、新鲜奶酪和寿司。

产地来源

这款葡萄酒产自Valdobbiadene，葡萄园位于Colbertaldo di Vidor，靠近著名的Cartizze产区，属于Rive di Farro区域。葡萄采自最陡峭且优质的山坡，在单一地块内以可持续方式精心种植，以突出产区的真实风土。海拔高度起着关键作用，赋予葡萄酒深邃的花香和突出的酸度。这些自然因素让酒体展现出修长、动感和极致精准的风格。

酿造工艺

生产过程始于严格的人工采摘，以确保葡萄串的完整性。起泡过程在高压罐中进行，这一工艺保证了细腻持久的气泡。酿造过程中还会加入一部分来自Particella 68葡萄园的储备酒，进一步增强了酒体的浓郁度和风格一致性。这款起泡酒能够在数年内持续发展，若在六至八摄氏度之间饮用，能充分展现其活泼清新和矿物咸鲜的特质。

历史与趣闻

Sorelle Bronca酒庄成立于1959年，在美丽的瓦尔多比亚德内地区怀着热情耕种着二十五公顷的土地。Particella 232诞生于Colbertaldo di Vidor一块陡峭崎岖的地块，距离著名的Cartizze仅几步之遥。通过手工采摘和对生态可持续性的深刻奉献，酿酒师Elisa Piazza打造出一款拥有自豪且独特个性的普罗塞克。这款优雅的特干型起泡酒，曾获得Gambero Rosso和意大利侍酒师基金会的奖项，是对威尼托地区深情的告白。

奖项

  • 2024

    4

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2024

    3

    此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。

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Perlage

气泡

优雅的气泡，伴有细腻的泡沫

Profumo

香水

香气芬芳，带有白桑葚、白肉桃、冬瓜、杏仁花、金合欢、矿物质气息和新鲜杏仁的香味。

Colore

颜色

明亮的稻草黄色带有绿色反光

Gusto

味道

口感活泼，清新且咸鲜，酸度明显，风格紧致直爽；带有梨和苹果的果香；气泡细腻优雅，泡沫绵密；余味中等持久。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

3 - 5年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
Sorelle Bronca
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1959
  • 酿酒师: Elisa Piazza
  • 生产的瓶子: 350.000
  • 公顷: 25
我们从父亲利维奥（Livio）那里继承了祖父马蒂诺（Martino）对葡萄园的热情、对工作的执着和教诲。我们，Antonella 和 Ersiliana，将这种深厚的家族感情转化为一项人生事业。只有从我们自己的葡萄园中，用热情呵护，用手工采摘，我们才能酿造出象征着这片土地，同时也象征着人类从大自然中汲取精华的能力的葡萄酒。因此，研究起着根本性的作用，它不是 "向前飞"，而是对大自然与众不同之处的赞美，是对大自然的深入分析，是对每一个方面的质疑，是对一个更为复杂的整体的质疑。 为保护葡萄树而进行的新的天然制剂实验、对古老技术（如不同植物品种的间作）的现代观点的采用、对自发酵的研究，这些只是构成我们酒窖葡萄酒的一些基本要素。 对质量的追求指导着我们的日常工作。这就是我们选择的意义，也是我们历史的自然发展。多年前，对质量的执着追求和对自然景观的热爱，引领我们走上了生态可持续发展之路，尊重我们周围的大自然，为我们提供最好的果实。 质量是我们走向世界的通行证。这使我们今天能够自豪地展示高品质的意大利产品，为维护超级普罗塞克酒的高贵形象和我们国家的酿酒传统做出贡献。 阅读更多
生产区域: 威尼托
威尼托
Sorelle Bronca

这款精致的起泡酒与生鱼片、寿司和美味的开胃菜等精致菜肴和谐搭配。凭借其活泼的清新感和突出的垂直酸度，非常适合搭配奶酪和以瘦白鱼为主的主菜。细腻的泡沫和优雅的气泡包裹着味蕾，若以6-8°C的温度饮用，品鉴体验将更加完美。

鱼类
奶酪
小吃
白肉鱼
寿司

名称 Sorelle Bronca Prosecco Superiore Valdobbiadene Particella 232 Extra Brut 2024
类型 白葡萄酒 静止气酒 extra brut
葡萄酒名称 Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 11.5% 按体积
葡萄品种 100% Glera
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Sorelle Bronca
故事 历史与趣闻Sorelle Bronca酒庄成立于1959年，在美丽的瓦尔多比亚德内地区怀着热情耕种着二十五公顷的土地。Particella 232诞生于Colbertaldo di Vidor一块陡峭崎岖的地块，距离著名的Cartizze仅几步之遥。通过手工采摘和对生态可持续性的深刻奉献，酿酒师Elisa Piazza打造出一款拥有自豪且独特个性的普罗塞克。这款优雅的特干型起泡酒，曾获得Gambero Rosso和意大利侍酒师基金会的奖项，是对威尼托地区深情的告白。
产地 Colbertaldo di Vidor (TV)
生产工艺 查马法
酿酒工艺 查马法起泡工艺

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