Sordo Giovanni
Barolo Perno 2020
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大橡木桶中 24 个月。在不锈钢桶中 4/6 个月，在瓶中至少 6 个月。 |
描述
索尔多·乔瓦尼酒庄 Sordo Giovanni 出品的巴罗洛DOCG静止红葡萄酒，酒精度14%。100%内比奥罗葡萄酿造，2020年份。这款巴罗洛葡萄酒完美诠释了皮埃蒙特地区的传统，拥有浓郁持久的香气，并随着时间的推移而不断演变。索尔多酒庄创立于1912年，拥有极具潜力的葡萄园，即著名的"苏里" surì ，是酿造高品质、高声望葡萄酒的理想之地。酿造过程包括在温控不锈钢罐中进行发酵，并进行4至7周的长时间浸没式浸皮。之后在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿24个月，在不锈钢罐中陈酿4至6个月，最后瓶陈至少6个月。酒体颜色浓郁且稳定。入口温暖，酸度和单宁始终清晰可辨，但略带甜味，余味悠长，香气馥郁。这是一款极具陈年潜力的佳酿。
奖项
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2020
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2020
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1912
- 生产的瓶子: 350.000
- 公顷: 53
| 名称 | Sordo Giovanni Barolo Perno 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Sordo Giovanni |
| 产地 | 蒙福尔特阿尔巴 |
| 气候 | 海拔：海拔 270-400 米，朝向：东南。 |
| 土壤成分 | 土层为红土，不易耕作。底土主要由巨石和碎石组成，或多或少由海尔维第时期的沙质成分和粘土粘合。 |
| 栽培系统 | 经过古约修剪的葡萄园。 |
| 每公顷产量 | 75-80 q. |
| 酿酒工艺 | 去梗和压榨，在温控不锈钢罐中发酵，根据年份不同，浸渍4至7周。在 20 °C 温度下进行自然乳酸发酵。在不锈钢罐中储存 2/4 个月。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大橡木桶中 24 个月。在不锈钢桶中 4/6 个月，在瓶中至少 6 个月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 年产量 | 33000 瓶子 |