Sordo Giovanni
Barolo Parussi 2020
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大橡木桶中 24 个月。在不锈钢桶中 4/6 个月，在瓶中至少 6 个月。 |
描述
这款来自意大利皮埃蒙特巴罗洛产区的静止红葡萄酒，酒精度为14.5%，由索尔多·乔瓦尼酒庄 Sordo Giovanni 酿造，采用100%内比奥罗葡萄酿制，容量为0.75升，年份为2020年。这款巴罗洛葡萄酒凝聚了索尔多家族的传统与热情，自1912年以来，他们一直在朗格产区的核心地带酿造优质葡萄酒。酿造过程包括在温控不锈钢罐中进行发酵，并根据年份的不同，进行4至7周的长时间浸没式浸皮。之后，葡萄酒在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿24个月，然后在不锈钢罐中陈酿4至6个月，最后在瓶中陈酿至少6个月。酒香浓郁、宽广且持久，带有精致的木香、薄荷和成熟水果的芬芳。随着时间的推移，酒香会逐渐发展，并带有树脂和甜香料的微妙气息。酒体饱满，结构均衡，酸度和单宁明显，并随着时间的推移而不断演变，最终达到完美的平衡。
奖项
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2020
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2020
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1912
- 生产的瓶子: 350.000
- 公顷: 53
| 名称 | Sordo Giovanni Barolo Parussi 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Sordo Giovanni |
| 产地 | 法莱托卡斯蒂利昂 |
| 气候 | 海拔：270-290 米 向西，西南。 |
| 土壤成分 | 中等质地的土壤。 |
| 栽培系统 | 采用传统的古约修剪法。 |
| 每公顷产量 | 75-80 q. |
| 酿酒工艺 | 去梗和压榨，在温控不锈钢罐中发酵，根据年份不同，浸渍4至7周。在 20 °C 温度下进行自然乳酸发酵。在不锈钢罐中储存 2/4 个月。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚大橡木桶中 24 个月。在不锈钢桶中 4/6 个月，在瓶中至少 6 个月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |