Savart Frederic
Champagne Grand Cru Les Voiettes Extra Brut 2020
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 酿造和过程旨在保持并保护风土的纯粹表达；极干型加糖 |
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺，特干型传统法，酒精度12.5%
- 产地特级园：Verzenay，Les Voiettes葡萄园，香槟特级园
- 香气：成熟柑橘、白花、石膏和细腻烘烤香气
- 口感与气泡：干型且直爽，矿物感，气泡细腻，咸鲜收尾
- 搭配与饮用温度：适合搭配海鲜生食及甲壳类，饮用温度6-8°C；共1,657瓶
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Savart的香槟Grand Cru Les Voiettes Extra Brut是一款来自香槟产区的黑中白香槟，采用黑皮诺葡萄酿制。按照传统法酿造，呈现明亮的稻草黄色，带有金色光泽，气泡细腻持久，散发成熟柑橘、白花、白垩土和淡淡烘烤的香气。入口垂直且咸鲜，咸味余韵持久，以干爽的风格和充满活力的矿物张力著称。这款酒具有极佳的陈年潜力，能够随着时间推移展现出更迷人的风味变化。
产地来源
葡萄采自位于Verzenay的著名Les Voiettes葡萄园，该地区被评为特级园。卓越的产地赋予Savart香槟鲜明的结构和深刻的地域印记。冰镇后饮用，这款酒展现出非凡的美食搭配潜力。它与新鲜奶酪和海鲜生食、鱼肉塔塔及甲壳类完美融合，鲜明的咸味恰到好处地平衡了各种风味。
酿造方式
Savart秉持可持续发展和手工操作的理念，致力于保护葡萄园生态系统的活力。在酒窖中，酿造与陈酿过程旨在最大程度保留风土的真实表达。这种严谨的工艺带来了限量生产，每一个细节都精益求精。选择特干型的加糖量，突显了葡萄酒的干爽本质，带来迷人的口感张力和极高的优雅表现力。
历史与趣闻
诞生于维尔泽奈著名的Les Voiettes葡萄园，这款由弗雷德里克·萨瓦特酿造的独家香槟特级园，完美展现了产区的纯粹精髓。这款珍贵的黑中白特干型香槟，采用100%黑皮诺葡萄，遵循有机农业原则，突出手工劳作与自然生态系统的保护。采用传统方法酿造，仅限量1,657瓶，获得了如Vinous 95/100等卓越评分。这是一款酿酒艺术的杰作，拥有非凡的陈年潜力，预计可达十五至二十五年。
奖项
-
2020
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2020
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
| 名称 | Savart Champagne Grand Cru Les Voiettes Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于维尔泽奈著名的Les Voiettes葡萄园，这款由弗雷德里克·萨瓦特酿造的独家香槟特级园，完美展现了产区的纯粹精髓。这款珍贵的黑中白特干型香槟，采用100%黑皮诺葡萄，遵循有机农业原则，突出手工劳作与自然生态系统的保护。采用传统方法酿造，仅限量1,657瓶，获得了如Vinous 95/100等卓越评分。这是一款酿酒艺术的杰作，拥有非凡的陈年潜力，预计可达十五至二十五年。 |
| 产地 | Verzenay (Les Voiettes 葡萄园) |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 采用传统法酿造；酿造和陈酿过程旨在保持并保护风土的纯粹表达，而非根据风格目标塑造葡萄酒；加糖量为极干型。 |
| 陈酿 | 酿造和过程旨在保持并保护风土的纯粹表达；极干型加糖 |
| 年产量 | 1657 瓶子 |