Savart Frederic
Champagne 1er Cru Expression Nature 2021
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Reserve Demi-Sec |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 木桶 |
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺，零补糖（无剂量）一级园香槟
- 香气特征：覆盆子、酵母和香料的气息，伴有显著的咸感与矿物质感
- 口感与陈酿：干爽且直截了当，木桶陈酿赋予其复杂的结构
- 产地与稀有度：产自香槟产区的埃屈埃伊（Écueil），手工酿造，限量 400 瓶
- 数据与饮用：酒精度 12.5% vol；适饮温度 6–8 °C；预计陈年潜力 15 至 25 年
描述
酒款类型
Savart 酒庄出品的 Expression Nature 一级园香槟是一款精致的一级园黑中白 (Premier Cru Blanc de Noirs) 香槟，完全由黑皮诺葡萄酿制。杯中呈现出草黄色的酒裙，伴随着细腻且持久的气泡。闻香时，它散发出覆盆子、酵母和香料的气息，并融合了显著的矿物咸鲜感。在口感上，这款传统方法酿造的香槟展现出干爽而垂直的风格，由充满活力的矿物质张力和极具厚度的结构感支撑。该酒款获得了 Vinous 94 分的高分，是搭配烤鱼、陈年奶酪和红肉料理的理想之选。
产地来源
这款酒产自香槟产区著名的埃屈埃伊 (Écueil) 村。Savart 采用精细的葡萄园管理模式，基于人工干预和可持续实践。这种方法旨在保护充满生机且多样化的生态系统，这是葡萄树能够传达风土特有咸鲜印记的基本条件。对风土纯净度的执着追求转化为了极限量生产，仅生产 400 瓶，使其成为一款稀有且珍贵的匠心之作。
酿造工艺
对黑皮诺葡萄的加工遵循了还原领土完整诠释的意愿。二次发酵按照传统方法进行，不添加任何糖分，从而勾勒出纯粹且深邃的零补糖 (Dosage Zero) 风格。在木桶中的缓慢陈酿塑造了紧密的口感纹理，在不破坏矿物质轮廓的前提下增加了复杂性。这种严格的酿造工艺保证了长达 25 年的陈年潜力，使葡萄酒能够以非凡的优雅姿态进行演变。
历史与趣闻
Frédéric Savart 的 Expression Nature 2021 是一款独特的手工珍品，仅限量生产 400 瓶，产自享有盛誉的 Écueil 一级村 (Premier Cru)。这款零补糖香槟 (Pas Dosé) 采用遵循可持续耕作方式种植的纯黑皮诺 (Pinot Nero) 酿制而成，彰显了风土的真实性。优雅的木桶陈酿丰富了其干爽的口感，赋予了充满活力的矿物质张力。该酒款荣获 Vinous 94 分的高分评价，拥有长达二十五年的卓越陈年潜力，为您带来独一无二的品鉴体验。
奖项
-
2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
| 名称 | Savart Champagne 1er Cru Expression Nature 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 历史与趣闻Frédéric Savart 的 Expression Nature 2021 是一款独特的手工珍品，仅限量生产 400 瓶，产自享有盛誉的 Écueil 一级村 (Premier Cru)。这款零补糖香槟 (Pas Dosé) 采用遵循可持续耕作方式种植的纯黑皮诺 (Pinot Nero) 酿制而成，彰显了风土的真实性。优雅的木桶陈酿丰富了其干爽的口感，赋予了充满活力的矿物质张力。该酒款荣获 Vinous 94 分的高分评价，拥有长达二十五年的卓越陈年潜力，为您带来独一无二的品鉴体验。 |
| 产地 | 埃屈埃伊（香槟区） |
| 生产工艺 | 传统法零剂量（零剂量 / 自然干型） |
| 酿酒工艺 | 传统法零添糖（零剂量/极干型）；酿造与陈酿旨在保留大自然与风土的纯粹表达，并于木桶中陈酿。 |
| 陈酿 | 木桶 |
| 年产量 | 400 瓶子 |