Sassoregale
Maremma Toscana Poderalta Rosso Riserva 2020
| 品名 | DOC Maremma Toscana Rosso Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中约18个月 |
- 葡萄品种：玛雷玛托斯卡纳红葡萄酒珍藏，含60%赤霞珠和40%桑娇维塞
- 陈酿：不锈钢罐发酵后，在法国橡木桶中陈酿18个月
- 香气：黑莓和摩卡，带有香脂和碘的气息
- 口感：结构强劲且精致，单宁紧实但和谐，香气持久
- 搭配建议：16-18°C；非常适合搭配烤肉、炖肉、野味和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Sassoregale Maremma Toscana Poderalta Rosso Riserva 是一款浓郁的红葡萄酒，由赤霞珠和桑娇维塞葡萄经过精致的混酿而成。其香气中展现出明显的黑莓和摩卡气息，并交织着迷人的香脂和碘味。入口展现出强劲而高贵的个性，由紧致的单宁和优雅融合的结构支撑。其充满活力的平衡感保证了悠长的余味，非常适合搭配炖肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
Sassoregale 的葡萄园位于托斯卡纳马雷玛中心的 Civitella Paganico。这里属于格罗塞托省，坐落在翁布罗内河平原的东部边缘，葡萄藤受益于光照充足且持续通风的环境，海拔在12至70米之间。中等质地并含有黏土的土壤确保了葡萄藤的良好生长，赋予了这片第勒尼安海岸绝佳产区典型的结构感和浓郁度。
酿造工艺
葡萄在完全成熟时采摘，经过轻柔的破皮去梗处理。葡萄汁在不锈钢罐中进行控温发酵，并进行有针对性的皮渣浸渍。通过淋皮和倒罐操作，优化了结构成分的提取。整个过程以在法国橡木桶中约18个月的陈酿收尾，这一步骤对于提升香气复杂度和完善单宁结构至关重要。
历史与趣闻
Sassoregale成立于2000年，通过其Poderalta Rosso Riserva展现了第勒尼安海岸的灵魂，这是一款真正卓越的Maremma Toscana法定产区葡萄酒。由酿酒师Andrea Daldin在格罗塞托明亮的葡萄园中酿造，这款葡萄酒因在法国橡木桶中陈酿18个月而展现出高贵的个性。该酒获得了Decanter 92分的评价，以其强劲而高贵、余味悠长的风格脱颖而出，能够凝聚这片未受污染土地的精髓与充满活力的生物多样性。
奖项
-
2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2020
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Andrea Daldin
- 生产的瓶子: 308.000
- 公顷: 33
| 名称 | Sassoregale Maremma Toscana Poderalta Rosso Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maremma Toscana DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Sassoregale |
| 故事 | 历史与趣闻Sassoregale成立于2000年，通过其Poderalta Rosso Riserva展现了第勒尼安海岸的灵魂，这是一款真正卓越的Maremma Toscana法定产区葡萄酒。由酿酒师Andrea Daldin在格罗塞托明亮的葡萄园中酿造，这款葡萄酒因在法国橡木桶中陈酿18个月而展现出高贵的个性。该酒获得了Decanter 92分的评价，以其强劲而高贵、余味悠长的风格脱颖而出，能够凝聚这片未受污染土地的精髓与充满活力的生物多样性。 |
| 产地 | 托斯卡纳马雷马，奇维泰拉帕加尼科市镇（格罗塞托省），托斯卡纳，意大利 |
| 土壤成分 | 中等质地土壤，含有黏土 |
| 栽培系统 | 主蔓短梢修剪 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 生产工艺 | 去梗破碎；在不锈钢容器中控温发酵，带皮浸渍，进行淋皮和倒罐操作；在法国橡木桶中陈酿约18个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在完全成熟时采摘，经过破碎去梗后，所得的葡萄汁在控温的不锈钢容器中发酵，并进行有针对性的带皮浸渍，以及适当的倒罐和酒帽管理操作。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中约18个月 |