San Simone
Prosecco Perlae Naonis Gold Edition Brut Millesimato 2024
常规价格
HKD172.00
立即下单，20天内送达
| 品名 | DOC Prosecco Spumante Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在 14-16 °C 的恒温条件下，在高压锅中重新发酵约 30 天，直至压力达到 6 巴；然后冷却酒体以停止发酵，并在 8-10 °C 的恒温条件下保持至少 3 个月，以利于与酵母菌的自然。在这一阶段结束后，对葡萄酒进行过滤并等压装瓶。 |
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
生产者
San Simone
来自这个酒庄
- 创办年份: 1915
- 酿酒师: Antonio Brait, Antonio Brisotto
- 生产的瓶子: 900.000
- 公顷: 65
San Simone 由一个家族在弗留利（Friuli）建立，这个家族一直坚信这片土地具有非凡的酿酒潜力，并拥有超过百年的葡萄酒酿造经验。一个家族，四代人：一段充满活力和坚强意志的历史。我们的曾祖父、创始人吉诺-布里索托（Gino Brisotto）和曾祖母奥尔加（Olga）在上世纪初为企业的发展注入了第一股决定性的动力，我们的祖父母安东尼奥（Antonio）和安吉拉（Angela）则以坚韧不拔的精神和信念巩固了已有的基础。 后来，我们的父母吉诺（Gino）和莉维亚娜（Liviana）深信，要想不断发展和进步，就必须始终勇于变革，他们为新的生产项目：圣西蒙（San Simone）赋予了生命。从历史悠久的布里索托-迪-普拉塔（Brisotto di Prata）酒窖开始，到位于波尔恰（Porcia）的新酒厂，公司在追求品质的道路上加快了步伐。在布鲁塞尔世界葡萄酒竞赛中，我们的 Prosecco Doc Brut Millesimato Perlae Naonis 2021 获得了金奖。
阅读更多
小吃
第一道菜
鱼类
奶酪
家禽
白肉鱼
素食
辣味食物
| 名称 | San Simone Prosecco Perlae Naonis Gold Edition Brut Millesimato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | San Simone |
| 产地 | 位于弗留利最西端，普罗塞克法定产区中心，帕西亚诺市和波尔恰市。 |
| 土壤成分 | 冲积土壤，富含石灰石，沙质和粘土质。 |
| 栽培系统 | 双倍古约。 |
| 每公顷产量 | 120 q. |
| 收获 | 九月第二至四周 |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 酿酒工艺 | 去梗、软压、上架、倾析，在不锈钢中控温（16 8 °C）发酵 8 0 天，在不锈钢中静置，等待慕斯凝固。 |
| 陈酿 | 在 14 6 °C 的恒温条件下，在高压锅中重新发酵约 30 天，直至压力达到 6 巴；然后冷却酒体以停止发酵，并在 8 0 °C 的恒温条件下保持至少 3 个月，以利于与酵母菌的自然。在这一阶段结束后，对葡萄酒进行过滤并等压装瓶。 |