San Marzano
F Negroamaro del Salento 2022
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，并在法国和高加索橡木桶中12个月。 |
- 葡萄品种与年份：纯种内格罗阿马罗，萨伦托IGP，2022年采收，酒精度14.5%
- 香气特征：带有香料气息、野莓和樱桃果酱的风味，香气层次丰富
- 口感：结构感强，柔和且和谐，单宁优雅，余味悠长愉悦
- 酿造工艺：采用本地酵母发酵，并在法国及高加索橡木桶中陈酿12个月
- 饮用建议与搭配：建议在18°C下醒酒1小时；非常适合搭配红肉和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
F Negroamaro 是一款静态红葡萄酒，展现了普利亚地区的葡萄种植精髓，由 San Marzano 酒庄采用纯正的 Negroamaro 葡萄酿制而成。倒入杯中，呈现出深邃浓郁的紫红色，预示着复杂的香气轮廓，融合了明显的香料、野莓和樱桃果酱的气息。入口后以其强大的结构脱颖而出，带来柔和和谐的口感，并辅以高贵且融合良好的单宁。味觉层次以令人愉悦且持久的收尾结束，充分体现了萨伦托地区包裹感十足的风格。
产地来源
这款红葡萄酒诞生于萨伦托的核心地带，位于 Monte La Conca 葡萄种植区，介于 San Marzano di San Giuseppe 和 Francavilla Fontana 之间。葡萄采自庄园最古老葡萄园的精心挑选，这些葡萄园采用传统老藤树形种植方式，以增强果实的浓郁度。葡萄根系扎根于残留红土，这种土壤质地细腻，底层为石灰岩，并富含铁氧化物。炎热的气候、降雨稀少以及昼夜温差大，为葡萄的精准与芳香表现力的提升创造了理想环境。
酿造工艺
生产过程始于九月最后一周的精细人工采摘。去梗和压榨后，葡萄汁会进行低温预发酵浸渍，以最大程度提取和保留品种的芳香。随后在受控温度下进行酒精发酵，仅使用本地酵母，并与果皮长时间接触。苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中完成后，葡萄酒会在法国和高加索橡木桶中陈酿十二个月，这一过程使酒体更加圆润，带来饱满而优雅的口感。
历史与趣闻
圣马尔扎诺酒庄成立于1962年，汇聚了1200多位葡萄种植者，将普利亚的卓越品质带到全球70多个国家。标志性的缩写呼应了圣马尔扎诺的封地，代表着从三块最古老的树形葡萄园中精心挑选的葡萄，这些葡萄园传统上会在木头上标记一个字母。这种对萨伦托内格罗阿马罗纯净表达的持续追求，酿造出令人难忘的红葡萄酒，曾获得卢卡·马罗尼98分以及多项国际金牌，彰显其无与伦比的声望。
奖项
-
2022
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2022
98/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1962
- 酿酒师: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- 生产的瓶子: 12.000.000
- 公顷: 1.500
如今，传统、激情和对现代技术的敏感性融为一体，使我们能够酿造出具有鲜明品种和地区特色的葡萄酒，完美地体现了个人关注、季节变化和当地风土的特点。 Sessantanni Primitivo di Manduria PDO 2017 在 2020 年新西兰国际葡萄酒展上荣获双金奖。Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2016 获得 Mundus Vini 2020 金奖（夏季品鉴会）；2019 新西兰国际葡萄酒展金奖；2020 柏林葡萄酒奖杯银奖（冬季品鉴会）；2020 全球葡萄酒双金奖；2020 韩国葡萄酒挑战赛金奖；2020 年 Mundus Vini 银奖（春季品尝会）；2020 年 Berliner Wein Tropy 金奖（夏季品尝会）；2020 年悉尼国际葡萄酒大赛金奖；2020 年中国葡萄酒与烈酒奖银奖；2020 年日本葡萄酒奖银奖。
Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP 荣获 2020 年亚洲葡萄酒奖杯金奖；2020 年国际桃红葡萄酒锦标赛银奖；2020 年 AIN 亚洲葡萄酒挑战赛金奖；2020 年 Mundus Vini 银奖（春季品鉴会）；2021 年意大利葡萄酒协会三星。 San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2016 荣获 2020 年新西兰国际葡萄酒展双料金奖。San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2015 获得 Mundus Vini 2020 银奖（夏季品鉴会）；Vinibuoni d'Italia 2021 三星级；Sommelier Wine Awards 2020 金奖；Chine Wine & Spirits Award 2020 银奖；Sydney International Competition 2020 金奖；Mundus VIni 2020 银奖（春季品鉴会）。
San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP 2019 荣获 2020 年柏林葡萄酒奖杯金奖（夏季品鉴会）；2020 年新加坡葡萄酒奖金奖；2020 年 AIN 亚洲葡萄酒挑战赛金奖；2020 年 Mundus Vini 金奖（夏季品鉴会）；2020 年 Mundus Vini 萨兰托最佳展示（夏季品鉴会）；2019 年中国葡萄酒与烈酒大奖赛金奖；2019 年日本葡萄酒挑战赛银奖；2019 年 AIN 亚洲葡萄酒挑战赛银奖；新加坡国际大赛银奖；2020 年意大利卢卡-马罗尼葡萄酒大奖赛 93 分；2018年世界葡萄酒大赛金奖；2018年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛金奖；2018年柏林葡萄酒奖杯（春季赛）金奖；2018年吉尔伯特&盖拉德国际挑战赛金奖；2018年洛杉矶国际葡萄酒大赛银奖；2018年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2018年里昂国际大赛银奖；2018年Mundus VIni银奖（春季赛）；2017年亚洲葡萄酒奖杯金奖；2017年中国葡萄酒与烈酒大奖赛金奖；2017年洛杉矶国际葡萄酒大赛金奖；2017年布加勒斯特国际葡萄酒大赛银奖；2017年国际葡萄酒挑战赛银奖；2017年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2017年维尼世界葡萄酒大赛银奖（春季赛）；2016年亚洲葡萄酒大赛金奖；2016年维尼世界葡萄酒大赛金奖（夏季赛）；2016年布加勒斯特国际葡萄酒大赛金奖；2016年里昂国际大赛金奖；2016年Mundus Wines金奖（春季届）；2016年柏林葡萄酒奖杯金奖（春季届）；2015年Chine Wine & Spirits Awards金奖；2015年亚洲葡萄酒奖杯金奖；2016年布鲁塞尔世界葡萄酒评选银奖；2016年奥斯卡-迪-贝瑞贝内-甘贝罗索奖；2015年加拿大世界葡萄酒评选金奖；2015年亚洲葡萄酒奖杯金奖；2015年柏林葡萄酒奖杯金奖（春季赛）；中国葡萄酒烈酒大奖金奖（2015年最佳价值奖）；2015年侍酒师葡萄酒奖银奖；2015年国际葡萄酒挑战赛银奖；2015年国际葡萄酒大赛银奖；2015年世界葡萄酒大赛银奖（春季赛）；2014年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2014年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛金奖。
San Marzano Edda Bianco Salento IGP 2019 在 Mundus Vini 2020（夏季品鉴会）上获得银奖；在 2021 年女性葡萄酒与烈酒大奖赛上获得金奖；在 2020 年全球葡萄酒大赛上获得银奖；在 2020 年中国葡萄酒与烈酒大赛上获得金奖。
Talò Primitivo Merlot Salento IGP 荣获：2021 年意大利卢卡-马罗尼葡萄酒年鉴 93 分；2020 年意大利卢卡-马罗尼葡萄酒年鉴 93 分；2019 年韩国葡萄酒挑战赛银奖；2019 年 AIN 亚洲葡萄酒挑战赛金奖；2018 年 Mundus Vini 银奖（夏季赛）；94分 卢卡-马罗尼（Luca Maroni）2019年意大利最佳葡萄酒年鉴；2018年布鲁塞尔世界葡萄酒竞赛金奖；2017年Mundus Vini金奖（夏季赛）；2018年布鲁塞尔世界葡萄酒竞赛银奖；Sélections Mondiales des Vins 银奖；2017 年 Challenge International du Vin 金奖；2017 年 Lyon International Competition 金奖；2017 年 Mundus Vini 金奖（春季赛）；2016 年 Asia Wine Trophy 金奖；2017年国际葡萄酒大赛银奖；2016年中国葡萄酒及烈酒大奖赛银奖；2016年柏林葡萄酒奖杯银奖（夏季赛）；2016年国际葡萄酒及烈酒大赛银奖；2016年布加勒斯特国际葡萄酒大赛银奖；2016年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2016年柏林葡萄酒奖杯金奖（春季赛）；2015年亚洲葡萄酒奖杯金奖；2015年里昂国际葡萄酒大赛金奖；2015年Mundus Wines银奖（夏季赛）；布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2015年Vinalies Internationales银奖；2015年Mundus Wines银奖（春季赛）；2014 年亚洲葡萄酒大赛金奖；2014 年 Mundus Wines 金奖（夏季赛）；2014 年中国葡萄酒及烈酒大赛金奖；2014 年香港国际葡萄酒及烈酒大赛银奖；2014 年韩国葡萄酒挑战赛银奖；布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2014 年国际葡萄酒大赛银奖；2014 年世界葡萄酒大赛银奖（春季）；2013 年世界葡萄酒大赛金奖；2013 年日本葡萄酒挑战赛银奖。
Talò Malvasia Nera Salento IGP 荣获以下奖项：2021 年意大利最佳葡萄酒年鉴 94 分；2020 年香港国际葡萄酒及烈酒大赛金奖；2020 年中国葡萄酒及烈酒大奖赛金奖；2020 年韩国葡萄酒挑战赛金奖；2020 年葡萄酒猎人奖（梅拉诺）金奖；2020 年布加勒斯特国际葡萄酒大赛银奖；2020 年 Berliner Wein Trohpy 银奖（冬季品鉴会）；2020 年 Mundus Vini 银奖（春季品鉴会）；2019 年新西兰国际葡萄酒展银奖；2020 年 Berene Gambero Rosso 国家奖；2019 年 mundus VIni 最佳 Primitivo di Manduria 金奖（春季品鉴会）；2019 年韩国葡萄酒挑战赛金奖；2019 年 Monde Selection 金奖；2019 年 Mundus Vini 金奖（春季品鉴会）；《葡萄酒爱好者》90 分（2019 年年度最佳品鉴会）；2019 年 Sommerlier 葡萄酒奖银奖；2019 年侍酒师选择奖银奖；2019年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2019年新加坡国际大赛银奖；2018年布加勒斯特国际葡萄酒大赛银奖；2018年柏林葡萄酒奖杯银奖（夏季赛）；2017年阿普利亚最佳展示--Mundus Vini金奖（夏季赛）；2018 年吉尔伯特与盖拉德国际挑战赛金奖；2018 年加拿大世界葡萄酒评选金奖；2018 年 AIN 葡萄酒挑战赛金奖；2018 年日本樱花女性葡萄酒奖金奖；2017 年 Mundus Vini 金奖（夏季届）；2018 年纽约国际葡萄酒大赛银奖；2018年洛杉矶国际葡萄酒大赛银奖；2018年柏林葡萄酒大赛银奖（春季赛）；2017年首尔国际葡萄酒大赛银奖；2017年亚洲葡萄酒奖杯银奖；2017年韩国葡萄酒挑战赛银奖；2017年加拿大世界葡萄酒大赛金奖；2017年布加勒斯特国际葡萄酒大赛金奖；2017年国际葡萄酒挑战赛金奖；2017年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛金奖；2017年柏林葡萄酒奖杯金奖（春季赛）；2016年韩国葡萄酒挑战赛金奖；2017年中国葡萄酒及烈酒大奖赛银奖；2017年洛杉矶国际葡萄酒大赛银奖；2017年侍酒师葡萄酒大奖赛银奖；2017年布鲁塞尔世界葡萄酒大赛银奖；2017年Mundus Vini银奖（春季赛）。 阅读更多
| 名称 | San Marzano F Negroamaro del Salento 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | San Marzano |
| 故事 | 历史与趣闻圣马尔扎诺酒庄成立于1962年，汇聚了1200多位葡萄种植者，将普利亚的卓越品质带到全球70多个国家。标志性的缩写呼应了圣马尔扎诺的封地，代表着从三块最古老的树形葡萄园中精心挑选的葡萄，这些葡萄园传统上会在木头上标记一个字母。这种对萨伦托内格罗阿马罗纯净表达的持续追求，酿造出令人难忘的红葡萄酒，曾获得卢卡·马罗尼98分以及多项国际金牌，彰显其无与伦比的声望。 |
| 产地 | 位于圣马尔扎诺迪圣朱塞佩（TA）和弗兰卡维拉丰塔纳（BR）市镇之间的蒙特拉孔卡（Monte La Conca）区，萨兰托（意大利普利亚大区） |
| 气候 | 相当炎热，年降雨量很低，昼夜温差很大 |
| 土壤成分 | 细质地的红土残积土，含有石灰岩基底，稀疏的岩石裸露，以及大量铁氧化物的存在 |
| 栽培系统 | 老树苗 |
| 收获 | 九月的最后一周 |
| 发酵温度 | 24–26 °C |
| 发酵 | 80%的葡萄渣浸渍18天，20%的葡萄渣浸渍25天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗和破碎；8°C低温预发酵浸渍；在控温（24-26°C）下用本地酵母进行酒精发酵；不锈钢罐中苹果乳酸发酵；在法国和高加索橡木桶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘于小篮中；去梗和破碎；8°C低温预发酵浸渍；24-26°C控温下用本地酵母进行酒精发酵；80%酒液浸渍18天，20%酒液浸渍25天；不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵；在法国和高加索橡木桶中陈酿12个月；最后用柔压机压榨取酒。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵，并在法国和高加索橡木桶中12个月。 |