San Felice
Vigorello 2021
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 35% Pugnitello, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在225升法国橡木桶中18-20个月；瓶中陈放8个月。 |
- 名称与年份：托斯卡纳IGT，San Felice Vigorello 2021年静态红葡萄酒
- 葡萄品种：Pugnitello 35%，梅洛 30%，赤霞珠 30%，小维多 5%
- 陈酿：在225升法国橡木桶中陈酿18-20个月，然后在瓶中陈酿8个月
- 感官特征：深宝石红色；带有黑加仑、林下植物和甜香料的香气
- 搭配建议：18-20°C，醒酒1小时；非常适合搭配羊肉、烤肉和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
San Felice的Vigorello是一款托斯卡纳地区的典型地理标志红葡萄酒，在不锈钢罐中发酵，并在橡木桶中陈酿。它由Pugnitello、梅洛、赤霞珠和小味儿多混酿而成，以紧致的宝石红色和优雅的石榴红色调为特色。酒香以黑加仑果酱、林下植物和甜香料为主。口感温暖且结构感强，拥有坚实的单宁结构，并带有淡淡的香草气息。由于其天生适合陈年，非常适合搭配烤肉、羊肉和陈年奶酪。
产地来源
葡萄采自托斯卡纳的Casino、San Vito Leccio和San Vito Capanna葡萄园，这些葡萄园位于卡斯特尔努沃贝兰登加。土壤的组成决定了葡萄酒的灵魂：梅洛和Pugnitello生长在富含碎石的中等质地土壤上，这些土壤源自Alberese和Galestro的风化。赤霞珠和小味儿多则种植在上新世时期形成的沙质和粉质土壤上，赋予葡萄酒极致的细腻。采用Guyot和单臂蔓延修剪系统，加上有利的气候条件，确保了非凡的芳香丰富度。
生产工艺
酿造过程根据每个品种的成熟时间分别采收。在酒庄内，葡萄在控温不锈钢罐中进行长时间的带皮浸渍，以确保充分萃取。苹果乳酸发酵完成后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十八至二十个月，发展出极高的复杂度。最后经过八个月的最终熟成，确保口感的平衡与和谐。
历史与趣闻
作为著名超级托斯卡纳的先驱，San Felice的Vigorello是一款拥有永恒魅力的托斯卡纳IGT。这款卓越的葡萄酒将波尔多混酿的优雅与Pugnitello的纯正灵魂完美结合，Pugnitello是一种被巧妙重新发现的古老本地葡萄品种。
奖项
-
2021
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2021
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Leonardo Bellaccini
- 公顷: 188
| 名称 | San Felice Vigorello 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 35% Pugnitello, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | San Felice |
| 故事 | 历史与趣闻作为著名超级托斯卡纳的先驱，San Felice的Vigorello是一款拥有永恒魅力的托斯卡纳IGT。这款卓越的葡萄酒将波尔多混酿的优雅与Pugnitello的纯正灵魂完美结合，Pugnitello是一种被巧妙重新发现的古老本地葡萄品种。 |
| 产地 | Agricola San Felice庄园（锡耶纳Castelnuovo Berardenga）的Casino、San Vito Leccio和San Vito Capanna葡萄园 |
| 土壤成分 | 中等质地的土壤，富含砾石和钙质泥灰岩来源的黏土，具有由阿尔贝雷塞和加莱斯特罗风化形成的混合质地，分布在岩石上。 |
| 栽培系统 | 短梢修剪和盖约法 |
| 收获 | 梅洛：九月第一周；赤霞珠、普尼泰洛和小味儿多：十月第一周。 |
| 发酵温度 | 30 °C |
| 发酵 | 20-25天 |
| 生产工艺 | 在温控不锈钢罐中带皮发酵；苹果酸-乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中与葡萄皮接触发酵20-25天，温度控制在30°C；随后进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在225升法国橡木桶中18-20个月；瓶中陈放8个月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |