Tasca d'Almerita
Syrah 2024
| 品名 | DOC Sicilia Syrah |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 陈酿 | 30%的酒液在225升的法国橡木桶（Allier和Tronçais）中，进行第二次和第三次使用，约12个月。70%在不锈钢罐中。 |
- 葡萄品种与名称：西拉 西西里DOC，2024年份，静态红葡萄酒
- 产地：佩尔尼斯庄园，蒙雷阿莱；篱架式葡萄园，采用短梢修剪
- 酿造工艺：红葡萄酒发酵20天，温度28°C；苹果乳酸发酵完成
- 陈酿：12个月，70%在不锈钢罐中，30%在法国Allier/Tronçais橡木桶（225升）中
- 风味特点：野莓、香料和丝滑单宁。非常适合搭配肉类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tasca d’Almerita酒庄的Sallier de la Tour Syrah是一款优雅诠释西西里土地上西拉本质的红葡萄酒。酒液呈现出浓郁的宝石红色，并带有紫色调。闻香时，清晰可辨的野莓香气、清新的草本气息以及品种特有的怡人香料味扑鼻而来。入口平衡柔顺，丝滑的单宁支撑起整体结构，与红肉和陈年奶酪搭配堪称完美。
产地来源
葡萄采自位于西西里Monreale地区的Pernice庄园。葡萄园采用篱架式种植方式，并进行短梢修剪，保持适宜的种植密度。对产量的严格控制确保葡萄串能够逐步成熟，充分展现这个阳光充沛的西西里风土的天然酿酒潜力。
酿造工艺
酿造过程以红葡萄酒发酵开始，持续约二十天并保持恒温，随后进行完全的苹果酸乳酸发酵。陈酿期为十二个月：部分酒液在不锈钢罐中静置，剩余部分则在Allier和Tronçais产区的法国橡木桶（二次和三次使用）中熟成。此工艺保证了酸度结构的保持，并平衡了酒体结构，带来一口干爽和谐的美妙体验。
历史与趣闻
诞生于蒙雷阿莱著名的佩尔尼斯庄园，2024年萨利耶·德拉·图尔西拉红葡萄酒优雅地展现了西西里风土的魅力。这款葡萄酒呈现出迷人的深宝石红色，以丰富的浆果和香料香气吸引嗅觉。入口极为柔顺平衡，天鹅绒般的单宁赋予其悠长的余味。部分在法国橡木桶中精心陈酿十二个月，使其拥有理想的结构，能够完美衬托红肉和陈年奶酪。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1830
- 酿酒师: Laura Orsi
- 公顷: 697
2019 年，Tasca d'Almerita 荣获《葡萄酒爱好者》杂志颁发的 "欧洲年度最佳酒庄 "奖；2021 年，该酒庄成为全球仅有的 24 家被罗伯特-帕克（Robert Parker - Wine Advocate）授予著名 "绿色徽章 "可持续发展标签的酒庄之一。自 2023 年 3 月起，酒庄获得了国际权威的 "B 公司 "认证，成为追求社会和环境可持续发展最严格标准的企业之一。2025 年，Tasca d'Almerita 获得了 "历史品牌 "的称号，并被正式列入意大利商业和制造部的 "国家利益历史品牌特别登记册"。 阅读更多
| 名称 | Sallier de la Tour Syrah 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tasca d'Almerita |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于蒙雷阿莱著名的佩尔尼斯庄园，2024年萨利耶·德拉·图尔西拉红葡萄酒优雅地展现了西西里风土的魅力。这款葡萄酒呈现出迷人的深宝石红色，以丰富的浆果和香料香气吸引嗅觉。入口极为柔顺平衡，天鹅绒般的单宁赋予其悠长的余味。部分在法国橡木桶中精心陈酿十二个月，使其拥有理想的结构，能够完美衬托红肉和陈年奶酪。 |
| 产地 | Tenuta Pernice - 蒙雷阿莱 - 西西里 |
| 栽培系统 | 篱架（短梢整枝法） |
| 每公顷产量 | 75 q/ha |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 传统红葡萄酒发酵；苹果酸乳酸发酵完全进行 |
| 酿酒工艺 | 发酵：传统的红葡萄酒酿造方式。苹果酸乳酸发酵：完全进行。 |
| 陈酿 | 30%的酒液在225升的法国橡木桶（Allier和Tronçais）中，进行第二次和第三次使用，约12个月。70%在不锈钢罐中。 |
| 总酸度 | 4.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.73 |
| 残糖 | 2.6 gr/L |