Ruppert Leroy
Champagne Papillon Pinot Noir Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在瓶中与酵母共18至20个月；酒精发酵及在橡木桶和大橡木桶中与酵母共9个月。 |
- 葡萄品种与风格：生物动力法，100%黑皮诺，黑中白，无加糖
- 荣誉：Wine Spectator 评分92/100；陈年潜力5–10年
- 香气特征：成熟血橙、炖苹果、桃子和红色水果
- 气泡与口感：气泡细腻柔和，口感干爽，直接且包裹感强
- 饮用温度与搭配：10–12°C；适合搭配开胃菜、瘦鱼和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
香槟 Papillon 黑皮诺天然起泡酒是一款生物动力葡萄酒，充分展现了黑皮诺葡萄品种的纯粹表达。采用传统法酿造，呈现无加糖风格，带来干爽、圆润且直接的口感。闻香中展现出成熟血橙、炖苹果、桃子和细腻红色水果的清晰香气。入口直接，结构均衡，奶油般细腻的气泡赋予其深度，保证了坚实的结构，也非常适合在酒窖中缓慢陈年。
产地来源
葡萄采自埃索瓦的单一地块La Fosse，由手工酒庄Ruppert Leroy精心管理。酒庄位于前羊圈的四公顷土地上，由Bénédicte Leroy以极为尊重自然的葡萄栽培方式经营。葡萄园的细致管理带来一款黑中白香槟，具有突出的芳香精确度，以其卓越的细腻感脱颖而出，并因其高品质获得Wine Spectator评论家的高度评价。
酿造方式
酿造过程包括在橡木桶中进行酒精发酵和在酵母上陈酿九个月。随后在瓶中按照传统法进行二次发酵，之后再陈酿十八至二十个月，以提升其风味复杂度。除渣过程不添加糖分，成就其无加糖本质。此酒在10-12°C的温度下饮用最佳，适合搭配开胃菜、瘦鱼和奶酪拼盘。
历史与趣闻
Ruppert Leroy手工酒庄成立于1980年，最初位于一座废弃的羊圈内，自2009年起由Bénédicte Leroy掌舵。这款卓越的生物动力香槟诞生于Essoyes迷人的"La Fosse"地块，充分展现了当地风土的真实灵魂。这是一款采用纯黑皮诺酿造的Blanc de Noirs，无任何加糖工艺。该酒获得了《葡萄酒观察家》92分的高度评价，在橡木桶中陈酿九个月，随后在瓶中与酵母共存十八至二十个月，带来干爽且圆润的口感，是提升每一个欢聚时刻的理想之选。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1980
- 公顷: 4
| 名称 | Ruppert Leroy Champagne Papillon Pinot Noir Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Ruppert Leroy |
| 故事 | 历史与趣闻Ruppert Leroy手工酒庄成立于1980年，最初位于一座废弃的羊圈内，自2009年起由Bénédicte Leroy掌舵。这款卓越的生物动力香槟诞生于Essoyes迷人的"La Fosse"地块，充分展现了当地风土的真实灵魂。这是一款采用纯黑皮诺酿造的Blanc de Noirs，无任何加糖工艺。该酒获得了《葡萄酒观察家》92分的高度评价，在橡木桶中陈酿九个月，随后在瓶中与酵母共存十八至二十个月，带来干爽且圆润的口感，是提升每一个欢聚时刻的理想之选。 |
| 产地 | "La Fosse"地块，埃苏瓦，香槟，法国 |
| 发酵 | 9个月 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法） |
| 酿酒工艺 | 酒精发酵和在橡木桶及大橡木桶中与酵母一起陈酿9个月；采用传统方法进行起泡；在瓶中与酵母一起熟成18-20个月；无加糖（零剂量）。 |
| 陈酿 | 在瓶中与酵母共18至20个月；酒精发酵及在橡木桶和大橡木桶中与酵母共9个月。 |