Rocca di Montemassi
Maremma Toscana Le Focaie 2023
| 品名 | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese |
| 陈酿 | 随后进行苹果乳酸发酵，之后将葡萄酒置于60百升法国橡木大桶中。在橡木桶中后，再于瓶中熟成。 |
- 名称与风格：玛雷玛托斯卡纳DOC有机红葡萄酒，干型且和谐
- 葡萄品种：由90%桑娇维塞和国际品种组成，2023年采摘
- 香气：带有紫罗兰、樱桃、野莓及淡淡的烟草香气
- 酿造工艺：分别发酵10天，温度28°C，随后进行苹果酸乳酸发酵并混合
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿；非常适合搭配腌制肉类、烤肉和佩科里诺奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Rocca di Montemassi的Le Focaie是一款有机红葡萄酒，展现了托斯卡纳马雷玛的风土，由桑娇维塞混酿和国际葡萄品种酿制而成。酒体呈现出浓郁的宝石红色，并带有紫罗兰色调。闻香时散发出紫罗兰花香、樱桃、野莓和烟草的气息。入口干爽，展现出平衡的结构，伴有愉悦的清新感和柔和的收尾。非常适合搭配托斯卡纳腊肉、烤肉和陈年佩科里诺奶酪。
产地介绍
Rocca di Montemassi庄园位于格罗塞托省的中心地带，坐落在金属山丘与马雷玛海岸之间。该地区拥有充足的阳光照射和肥沃的土壤，为葡萄酒赋予了活力与结构感提供了理想条件。葡萄园种植着本地和国际品种，严格遵循有机农业原则进行管理，充分尊重这片土地原始而质朴的本真。
酿造工艺
葡萄在完全成熟时采摘，分别在立式发酵罐中控温发酵约十天。随后进行苹果乳酸发酵，这是赋予酒体圆润口感的关键工序。之后将葡萄酒调配成最终混酿，并在大型法国橡木桶中陈酿。这一过程有助于提升酒的芳香层次，同时保留果香，在最终熟成前完成。
历史与趣闻
Maremma Toscana DOC Le Focaie 2023产自Rocca di Montemassi庄园，该庄园于2000年在金属山丘与海岸之间建立，充分展现了该地区的农业特色。在酿酒师Alessandro Gallo的带领下，酒庄将现代有机与可持续葡萄种植方式与最地道的农耕传统相结合，这一点也通过其乡村文明博物馆得以体现。这种对道德与酿酒卓越的不懈追求，已获得权威国际认可，例如James Suckling授予的90分评价。
奖项
-
2023
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Alessandro Gallo
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 174
| 名称 | Rocca di Montemassi Maremma Toscana Le Focaie 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Maremma Toscana DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Rocca di Montemassi |
| 故事 | 历史与趣闻Maremma Toscana DOC Le Focaie 2023产自Rocca di Montemassi庄园，该庄园于2000年在金属山丘与海岸之间建立，充分展现了该地区的农业特色。在酿酒师Alessandro Gallo的带领下，酒庄将现代有机与可持续葡萄种植方式与最地道的农耕传统相结合，这一点也通过其乡村文明博物馆得以体现。这种对道德与酿酒卓越的不懈追求，已获得权威国际认可，例如James Suckling授予的90分评价。 |
| 产地 | 蒙特马西，格罗塞托 (GR) |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 发酵 | 大约10天 |
| 生产工艺 | 在直立发酵罐中分别发酵，随后进行苹果酸-乳酸发酵，混合后在法国大橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在完全成熟时采摘，榨取的葡萄汁在立式发酵罐中以28°C发酵约10天；不同品种分别发酵，随后进行苹果酸乳酸发酵，发酵结束后进行混合。 |
| 陈酿 | 随后进行苹果乳酸发酵，之后将葡萄酒置于60百升法国橡木大桶中。在橡木桶中后，再于瓶中熟成。 |