• Rattalino Barolo Trentasette37 Riserva 2016
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Rattalino Massimo 红酒 Barolo

Rattalino Massimo

Barolo Trentasette37 Riserva 2016

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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Rattalino Massimo 红酒 Barolo
HKD442.00
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品名 DOCG Barolo Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 48 months in Slavonian oak barrels of 25 hl and at least 16 months in the bottle.
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奖项

  • 2016

    4

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2016

    3

    指南侍酒师的意大利协会（AIS）。

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Profumo

香水

On the nose, it is rich, complex, with floral notes enhanced by fresh woody notes.

Colore

颜色

Brilliant ruby red with light orange notes.

Gusto

味道

The taste is rich, sweet, thick, tannic, rough and powerful.

服务于：

18 - 20 °C

长寿：

15 - 25年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Rattalino Massimo
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2002
  • 酿酒师: Andrea Paglietti
  • 生产的瓶子: 90.000
  • 公顷: 4
马西莫-拉塔利诺公司位于巴巴莱斯科地区最负盛名的山丘上。除少数地块外，将几乎所有的葡萄园都用来种植这种高贵而多用途的葡萄，是为了更好地珍视皮埃蒙特的主要葡萄品种而做出的正确选择。 一个明确的选择：珍视内比奥罗。内比奥罗是一种高贵而朴实的葡萄树，它有很多故事要讲，只有通过精心呵护，才能表现出它的高雅和悠久。 葡萄园的管理是精确的，尽管大自然的多变性让葡萄年复一年地成熟和收获。精心的葡萄园管理是成功应对众多气候挑战、为酒窖带来高品质葡萄的关键。葡萄园采用经典的古约（Guyot）栽培法，葡萄采摘采用手工操作。控制产量，保证葡萄质量，精选采收。这就是马西莫-拉塔利诺（Massimo Rattalino）的理念：只有采用优质的原材料，才能酿造出优质的葡萄酒。 酒窖的工作与葡萄园的工作相辅相成。发酵主要在钢桶中进行，而我们选择在斯拉沃尼亚大橡木桶中陈酿，以提升葡萄酒的优雅度。只有结构性较强的巴巴莱斯科和巴罗洛葡萄酒才在大橡木桶中进行陈酿，同时在酒桶中缓慢充氧，使单宁柔和怡人。 阅读更多
生产区域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Rattalino Massimo

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Rattalino Barolo Trentasette37 Riserva 2016
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2016
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Rattalino Massimo
产地 Monforte d’Alba (CN)
气候 Altitude: 340 m. a.s.l. Exposure: South, South-West.
土壤成分 Rich in clay and limestone sediments.
栽培系统 Classical Guyot.
每公顷产量 Maximum of 6,000 kg.
酿酒工艺 Maceration on the skins in stainless steel tanks. The must is in contact with the skins for 20 days, time at which the alcoholic fermentation takes place. After 3/5 months in steel tanks and after the malolactic fermentation, the wine is decanted several times.
陈酿 48 months in Slavonian oak barrels of 25 hl and at least 16 months in the bottle.

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