Querciabella
Batar 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（Tronçais、Vosges 和 Allier；30%为新桶，70%为一年桶）中9-12个月，然后装瓶并静置约6个月后上市。 |
- 产地与风格：托斯卡纳IGT有机及纯素静态白葡萄酒，酒精度14%，2022年份
- 葡萄品种：50%霞多丽与50%白皮诺，葡萄手工挑选，装入8公斤的箱子
- 橡木桶陈酿：在小橡木桶中发酵，并在法国橡木桶中陈酿9-12个月
- 香气特征：带有麦香、蜂胶、蜂蜜、黄李子和榅桲果酱的香气
- 口感：咸鲜感突出，结构柔滑，余味带有藏红花的气息
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Batàr Querciabella是一款托斯卡纳有机静态白葡萄酒，由霞多丽和白皮诺混酿而成。酒体呈现明亮浅金色，香气丰富复杂。散发出新割麦穗、蜂胶、蜂蜜和金雀花的气息，并交织着金链花和海桐花的细腻香调。果香方面，有黄李子和榅桲果酱的味道。入口展现出极强的包裹感鲜咸味，并由奶油般的质感平衡，赋予酒体结构。余味以持久的藏红花香气收尾。
产地来源
葡萄采自位于基安蒂格雷韦鲁福利山脊的高海拔葡萄园。土壤以片岩为主，园区朝向经过精心设计：朝南的坡地种植霞多丽，而更凉爽的地块朝北，富含黏土和片岩，适合白皮诺生长。在更高的区域，还能见到砂岩的存在。这片多样化风土，结合严格的生物动力农业，赋予葡萄酒典型的清新感和突出的矿物复杂性，形成丰富的味觉张力。
酿造工艺
经过精细的人工采摘后，葡萄汁通过缓慢压榨提取。酒精和苹果乳酸发酵均在橡木桶中完成。酒液在细酒泥上陈酿，并进行定期每周搅桶。随后在法国橡木桶中熟成9至12个月，这些橡木桶部分为新桶，来自Tronçais、Vosges和Allier森林。最终，这款优雅的白葡萄混酿在上市前还需静置6个月，达到完美平衡的结构和谐。
历史与趣闻
最初名为Bâtard-Pinot，这款享有盛誉的Querciabella Batàr于1995年更名，以区别于勃艮第的命名方式，并庆祝霞多丽与白皮诺的完美结合。这款著名的托斯卡纳酒标代表了绝对的卓越，是自1988年开始的先锋有机种植和完全致力于生物动力法的结晶。这是一款拥有永恒优雅、屡获国际评论界大奖的葡萄酒，如同真正不可错过的杰作，令人陶醉。
奖项
-
2022
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Manfred Ing
- 生产的瓶子: 380.000
- 公顷: 90
| 名称 | Querciabella Batar 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Querciabella |
| 故事 | 历史与趣闻最初名为Bâtard-Pinot，这款享有盛誉的Querciabella Batàr于1995年更名，以区别于勃艮第的命名方式，并庆祝霞多丽与白皮诺的完美结合。这款著名的托斯卡纳酒标代表了绝对的卓越，是自1988年开始的先锋有机种植和完全致力于生物动力法的结晶。这是一款拥有永恒优雅、屡获国际评论界大奖的葡萄酒，如同真正不可错过的杰作，令人陶醉。 |
| 产地 | 基安蒂地区的格雷韦 (FI)，鲁弗利山脊 |
| 土壤成分 | Galestro；较高地块有砂岩；朝北较凉爽地块有黏土和片岩 |
| 每公顷产量 | 25 hl/ha |
| 生产工艺 | 手工采摘；使用压榨机缓慢且温和地提取果汁；在橡木桶中发酵；完成苹果酸乳酸发酵；每周搅桶；在法国橡木桶中陈酿9 2个月；装瓶后在瓶中静置约6个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁经过缓慢且非常温和的压榨提取；在橡木桶中发酵；完成苹果乳酸发酵；在法国橡木桶（特龙赛、沃日和阿列尔，30%为新桶，70%为一年桶）中陈酿9 2个月；装瓶后静置约6个月再上市。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶（Tronçais、Vosges 和 Allier；30%为新桶，70%为一年桶）中9 2个月，然后装瓶并静置约6个月后上市。 |