Podere Sette
Bolgheri Superiore Superbo 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 发酵完成后，葡萄酒在新橡木桶和二次使用橡木桶中进行苹果乳酸发酵，时间约为18个月；不同批次混合后，葡萄酒被装瓶。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名称与酒精度：博尔盖里超级红葡萄酒 DOC 2022，托斯卡纳，酒精度14.5%
- 葡萄组成：85%赤霞珠弗朗，15%赤霞珠
- 酿造与陈酿：分批发酵，带有淋皮和踩皮工艺，橡木桶陈酿18个月
- 香气与口感：带有野莓、香桃木、地中海灌木和烘烤香气
- 饮用建议与搭配：16-18°C，醒酒1小时；非常适合搭配牛肉、野味、猪肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 是一款极具个性的托斯卡纳红葡萄酒，由精心调配的赤霞珠弗朗和赤霞珠混酿而成。酒体呈现出深邃的宝石红色，预示着活泼的野莓和香桃金娘的芳香，并点缀着地中海灌木丛的气息及淡淡的烘烤香气。入口展现出充满活力的清新感和坚实的单宁结构，余味悠长持久。建议在16至18°C之间饮用，提前一小时醒酒，搭配肉类、野味和陈年奶酪等菜肴风味更佳。
产地来源
这款葡萄酒诞生于著名的博尔盖里产区，遵循 Podere Sette 推崇的有机与道德葡萄种植原则。葡萄园自东向西延展，根植于中等质地且富含砾石的粘土土壤。得天独厚的小气候，加上有限的产量，使得葡萄具有非凡的芳香浓度。酒庄追求清新且优雅的风格，旨在展现博尔盖里风土及本地葡萄品种的纯正风味。
酿造工艺
葡萄分批采摘，以确保每一块地块都能达到最佳成熟度。随后进行细致的分批酿造，通过精心设计的淋皮和踩皮工艺，充分提取多酚成分。苹果乳酸发酵完成后，葡萄酒在新桶和二次桶中陈酿约十八个月。最终的调配经过反复品鉴，成就了一款在橡木桶中进一步熟成、具备卓越陈年潜力的红葡萄酒。
历史与趣闻
源自Podere Sette的可持续理念，Superbo 2022是一款享有盛誉的Bolgheri Rosso Superiore DOC，彰显了赤霞珠弗朗和赤霞珠之间的和谐。精心分批酿造并在橡木桶中陈酿18个月，赋予这款葡萄酒丰富的野莓、香桃金娘和烘烤香气。由酿酒师Emiliano Falsini签名，这款佳酿巧妙融合了传统与创新，为味蕾带来坚实的单宁结构和持久的清新感，这些特质获得了James Suckling 92分的高度评价。
奖项
-
2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2022
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2016
- 酿酒师: Emiliano Falsini
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 12
| 名称 | Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Podere Sette |
| 故事 | 历史与趣闻源自Podere Sette的可持续理念，Superbo 2022是一款享有盛誉的Bolgheri Rosso Superiore DOC，彰显了赤霞珠弗朗和赤霞珠之间的和谐。精心分批酿造并在橡木桶中陈酿18个月，赋予这款葡萄酒丰富的野莓、香桃金娘和烘烤香气。由酿酒师Emiliano Falsini签名，这款佳酿巧妙融合了传统与创新，为味蕾带来坚实的单宁结构和持久的清新感，这些特质获得了James Suckling 92分的高度评价。 |
| 产地 | 费鲁吉尼，博尔盖雷塞 |
| 土壤成分 | 中等质地土壤，富含砾石的黏土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 7500 kg |
| 生产工艺 | 分批酿造，采用泵送和踩皮工艺；苹果酸乳酸发酵，并在新橡木桶和二次橡木桶中陈酿约18个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄的采收根据每个葡萄园地块的成熟度分批进行。葡萄到达酒庄后，会根据不同来源的批次分别进行精心酿造；随后进行泵送和踩皮，以调控多酚成分的完美提取。 |
| 陈酿 | 发酵完成后，葡萄酒在新橡木桶和二次使用橡木桶中进行苹果乳酸发酵，时间约为18个月；不同批次混合后，葡萄酒被装瓶。 |
| 年产量 | 100000 瓶子 |