Planeta
Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2021
| 品名 | DOC Sicilia Nerello Mascalese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 在25百升和36百升的橡木桶中12个月。 |
- 葡萄品种与年份：91% 内雷洛·马斯卡莱塞，9% 内雷洛·卡普乔；2021年采收
- 火山起源：西西里卡斯蒂廖内，葡萄园位于510–810米高的富含矿物质的火山砂土上
- 酿造工艺：在25°C不锈钢罐中发酵，带皮浸渍21天
- 橡木桶陈酿：在大橡木桶和25/36百升橡木桶中陈酿12个月，带来精致结构
- 风味与饮用建议：樱桃、熏香和野莓风味；建议在16–18°C饮用，适合陈年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Planeta出品的Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese是一款有机红葡萄酒，由Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio葡萄巧妙混酿而成，真实展现了西西里的风土。闻香时可感受到樱桃、熏香、朱槿和野茴香的清晰香气，并伴有淡淡的蜂蜡气息。入口柔和顺滑，带有浆果和黑加仑的风味，并由紧致的单宁支撑。品鉴的尾声带有独特的咸鲜感。这款红葡萄酒具有出色的陈年潜力，最佳饮用温度为十六至十八度。
产地来源
葡萄采自西西里卡斯蒂廖内地区，这里的葡萄园分布在埃特纳火山山坡，海拔在510至810米之间。葡萄植株的根系扎根于黑色火山土壤，这种土壤由富含矿物质的火山砂组成，四周环绕着茂密的森林。多个地块正好位于十七世纪那场历史性熔岩流之上，这场火山喷发重塑了当地地貌。高海拔与特殊土壤的结合赋予葡萄天然的咸鲜感，突显了采用杯形和短枝修剪法种植的葡萄藤的独特风味。
酿造工艺
葡萄在十月采收，随后立即冷藏以保持新鲜和完整。经过人工筛选和去梗后，葡萄在不锈钢罐中发酵，果皮浸渍二十一天，并进行轻柔的淋皮。苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒在橡木桶中精心陈酿约十二至十四个月。这段木桶陈酿赋予葡萄酒完美的香气结构，在酒杯中展现出清澈紧致的山地风格。
历史与趣闻
这款迷人的葡萄酒诞生于埃特纳火山最长的一次喷发，彰显了火山的强大力量。Nerello Mascalese葡萄在黑色火山土壤的高海拔地区深深扎根，为酒杯带来了优雅的结构和诱人的咸香气息。精心的橡木桶陈酿突显了乳香、朱槿和野莓的香气，带来柔和且单宁紧致的口感。这是西西里DOC的有机表达，屡获评论界高度评价，是探索真正高海拔红葡萄酒的理想之选。
奖项
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2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Alessio Planeta
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 371
| 名称 | Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Planeta |
| 故事 | 历史与趣闻这款迷人的葡萄酒诞生于埃特纳火山最长的一次喷发，彰显了火山的强大力量。Nerello Mascalese葡萄在黑色火山土壤的高海拔地区深深扎根，为酒杯带来了优雅的结构和诱人的咸香气息。精心的橡木桶陈酿突显了乳香、朱槿和野莓的香气，带来柔和且单宁紧致的口感。这是西西里DOC的有机表达，屡获评论界高度评价，是探索真正高海拔红葡萄酒的理想之选。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内-迪西奇利亚（卡塔尼亚） |
| 气候 | 海拔：Pietramarina 510米，Sciaranuova 850米，Feudo di Mezzo 605米。 |
| 土壤成分 | 黑色火山土壤，含有火山砂，矿物质极为丰富，周围环绕着森林和较新的熔岩流 |
| 栽培系统 | 短枝高登式和灌木式 |
| 每公顷植株数量Pietramarina | 5,000株每公顷；Sciaranuova: 5,000株每公顷；Feudo di Mezzo: 10,000株每公顷 |
| 每公顷产量 | 在5,000至8,000公斤之间 |
| 收获 | 十月（10日至27日） |
| 发酵温度 | 25 °C |
| 发酵 | 21天 |
| 生产工艺 | 采摘后立即将葡萄放入箱中并冷却至10°C；手工挑选；破皮去梗；在25°C的不锈钢罐中发酵，带皮浸渍21天；使用立式压榨机轻柔压榨；在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵；在吨桶和25及36百升橡木桶中陈酿12个月。 |
| 酿酒工艺 | 采摘后的葡萄装入箱中，立即在10°C下冷却，然后进行人工筛选。经过破皮去梗后，在25°C的不锈钢罐中发酵，并与葡萄皮一起浸渍21天，期间进行短暂的淋皮。随后采用立式压榨机轻柔压榨取酒；接着在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在25百升和36百升的橡木桶中12个月。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.58 |