Pietradolce
Etna Rosso 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在细纹法国橡木桶中3个月，轻度烘烤；自然进行苹果酸乳酸发酵。 |
- 葡萄品种与命名：2024年埃特纳红葡萄酒DOC，仅采用内雷洛·马斯卡莱塞酿造
- 火山风土：葡萄园位于索利基亚塔海拔600米，沙质土壤富含火山石
- 酿造工艺：浸渍18天，自然苹果酸乳酸发酵，轻柔压榨
- 陈酿：在细纹轻度烘烤的法国橡木桶中陈酿3个月
- 风味与搭配：石榴、鸢尾花和粉红胡椒的香气；适合搭配肉类和奶酪菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pietradolce的埃特纳红葡萄酒是一款静态红葡萄酒，通过Nerello Mascalese葡萄展现了西西里地区的灵魂。这款埃特纳红呈现出透明明亮的宝石红色。酒香中清晰可辨的有石榴、鸢尾花和粉红胡椒的香气。入口果味突出，具有坚实的单宁结构，余味持久，非常适合搭配冷切肉拼盘和陈年奶酪。
产自哪里
这款葡萄酒产自西西里卡斯蒂廖内市的Solicchiata，位于埃特纳火山北坡。Pietradolce的葡萄园采用杯状和篱架式种植，海拔六百米，周围环境点缀着金雀花和桦树。土壤为砂质壤土，含有大量岩石碎片和火山石，为葡萄藤赋予了独特的地域印记，与火山的表现力紧密相连。
如何酿造
生产从十月中旬的人工采摘开始。随后进行为期十八天的带皮浸渍，轻柔压榨和自然的苹果乳酸发酵。陈酿阶段在细纹轻度烘烤的法国橡木桶中持续三个月，以整合单宁并保留果香。建议提前一小时醒酒，并在较低温度下饮用，以展现其卓越的陈年潜力，可达五至十年。
历史与趣闻
这款迷人的埃特纳红葡萄酒DOC诞生于埃特纳北坡的索利基亚塔，生长在金雀花和火山岩之间，蕴含着火山最真实的灵魂。珍贵的马斯卡莱塞内雷洛葡萄生长在海拔600米的高地，由人工采摘，在卡洛·费里尼的指导下精心酿造。经过三个月法国橡木桶陈酿，赋予了其非凡的优雅芳香。凭借詹姆斯·萨克林93分的高分，这款明亮的西西里佳酿以浓郁的果香、优雅的单宁结构和温暖持久的余味包裹着味蕾。
奖项
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2024
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2024
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2024
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Carlo Ferrini
- 生产的瓶子: 88.000
- 公顷: 35
| 名称 | Pietradolce Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Pietradolce |
| 故事 | 历史与趣闻这款迷人的埃特纳红葡萄酒DOC诞生于埃特纳北坡的索利基亚塔，生长在金雀花和火山岩之间，蕴含着火山最真实的灵魂。珍贵的马斯卡莱塞内雷洛葡萄生长在海拔600米的高地，由人工采摘，在卡洛·费里尼的指导下精心酿造。经过三个月法国橡木桶陈酿，赋予了其非凡的优雅芳香。凭借詹姆斯·萨克林93分的高分，这款明亮的西西里佳酿以浓郁的果香、优雅的单宁结构和温暖持久的余味包裹着味蕾。 |
| 产地 | 索利基亚塔，卡斯蒂廖内-迪西奇利亚 (CT) |
| 土壤成分 | 沙质壤土，含有大量岩石碎片（骨架） |
| 栽培系统 | 杯状和篱架式 |
| 收获 | 十月中旬（十月中旬），手工采摘 |
| 生产工艺 | 与葡萄皮接触浸渍18天；轻柔压榨；自然苹果乳酸发酵；在轻度烘烤的细纹法国橡木桶中陈酿3个月 |
| 酿酒工艺 | 与葡萄皮接触浸渍18天；轻柔压榨；自然苹果酸乳酸发酵；在轻度烘烤的细纹法国橡木桶中陈酿3个月。 |
| 陈酿 | 在细纹法国橡木桶中3个月，轻度烘烤；自然进行苹果酸乳酸发酵。 |