Pierre Mignon
Champagne Blanc de Blancs Gran Cru Non Dosé
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母渣上36-60个月（约5年）。 |
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，香槟特级园，白中白无添加糖分
- 零添加糖分：无额外添加糖，口感干爽紧致，矿物感突出
- 酵母陈酿：在酵母上熟化36-60个月，带来更高复杂度，气泡细腻持久
- 香气风味：柑橘和白桃，伴有蘑菇、榛子和烤面包的气息
- 饮用与搭配：6-8°C饮用，适合搭配开胃菜、扇贝、甲壳类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pierre Mignon的香槟Blanc de Blancs Grand Cru Non Dosé是一款严谨表达霞多丽的香槟。采用传统法酿造，以零添加糖的风格著称，带来紧致、干爽且优雅的口感。外观呈现稻草黄色，带有金色光泽和细腻持久的气泡。香气交织着花香、白桃和柑橘，随后发展出蘑菇和烤榛子的气息。入口活泼，极具清新感，收尾圆润饱满，带有坚果和烤面包的回味。
产自哪里
这款葡萄酒产自香槟产区，葡萄全部来自白丘。葡萄串精选自Chouilly、Cramant和Avize这三个特级村庄，石灰质土壤赋予其鲜明的矿物风味。这种地理来源突显了葡萄品种的纯净和口感的张力。Pierre Mignon酒庄位于马恩河谷的Le Breuil，诠释这些历史悠久的葡萄园，将产区的独特性转化为极致纯净的酒标。
如何酿造
酿造过程严格遵循传统法，在酵母渣上陈酿长达三十六至六十个月，极大丰富了香气层次。除渣采用零添加糖的方式，不添加糖分，以保留原料的纯粹。建议在理想温度六至八摄氏度下饮用，作为开胃酒极具魅力。餐桌上可精准搭配烤扇贝、甲壳类、黄油鳕鱼、瘦身鱼类及奶酪。
历史与趣闻
这款由Pierre Mignon出品的香槟白中白的优雅，源自Côte des Blancs著名的特级葡萄园。仅采用霞多丽葡萄酿造，展现出真正的纯净，并通过零加糖工艺进一步提升。经过六十个月耐心的酵母陈酿，赋予其细腻的气泡和迷人的烤榛子、柑橘及白桃香气。入口活泼、圆润且持久。这款对传统工艺的精彩诠释，非常适合搭配精致的开胃菜、甲壳类海鲜和烤扇贝。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1892
- 公顷: 16
| 名称 | Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Non Dose |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Pierre Mignon |
| 故事 | 历史与趣闻这款由Pierre Mignon出品的香槟白中白的优雅，源自Côte des Blancs著名的特级葡萄园。仅采用霞多丽葡萄酿造，展现出真正的纯净，并通过零加糖工艺进一步提升。经过六十个月耐心的酵母陈酿，赋予其细腻的气泡和迷人的烤榛子、柑橘及白桃香气。入口活泼、圆润且持久。这款对传统工艺的精彩诠释，非常适合搭配精致的开胃菜、甲壳类海鲜和烤扇贝。 |
| 产地 | 白丘（舒伊、克拉芒、阿维兹） |
| 生产工艺 | 经典法 |
| 酿酒工艺 | 传统法（香槟工艺）无加糖/不加糖（零剂量，不添加糖分）；在酵母上陈酿36-60个月（约5年）。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上36-60个月（约5年）。 |