Piero Busso
Barbaresco Mondino 2023
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大橡木桶中 18 个月以上；瓶中至少 6 个月。 |
- 名称：Barbaresco DOCG，由 100% 内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿造，2023 年份。
- 香气：深红宝石色，带有小红果的芬芳。
- 口感：结构优雅和谐，单宁丝滑且成熟。
- 产地：内伊韦 (Neive) 的 Balluri 葡萄园，Bricco Mondino 山丘，葡萄树龄为 40-50 年。
- 酿造工艺：在 28-30°C 的不锈钢罐中发酵，在大橡木桶中陈酿 18 个月以上，瓶中陈酿 6 个月。
描述
葡萄酒类型
Piero Busso 的 Barbaresco Mondino 是一款具有开放和果香特性的皮埃蒙特红葡萄酒，由内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿制而成。视觉上呈现出浓郁的宝石红色，嗅觉方面则散发出清晰的小红果香气。口感上，酒体表现出结构感且优雅，由丝滑且成熟的单宁纹理所支撑，带来和谐的饮用体验。这款手工酿造的葡萄酒是该酒庄最直接的表达方式之一，是了解这一著名产区的理想选择。
产地
葡萄产自 Balluri 地理区域，该区域位于巴巴莱斯科 (Barbaresco) 核心地带内伊韦 (Neive) 市镇的 Bricco Mondino 山丘上。酒庄自有的葡萄园占地约 1.5 公顷，海拔 240 米。葡萄藤采用居由式 (Guyot) 栽培，树龄在 40 至 50 年之间。西南的朝向和钙质砂质土壤的成分有利于葡萄串的理想成熟。这些特性增强了老藤香气的细腻度，确保了鲜明的风味特征。
酿造工艺
在酒窖中，酿造过程始于在温控钢槽中进行的发酵和浸渍。这一技术可以精确调整颜色和酚类成分的提取，同时保留内比奥罗 (Nebbiolo) 品种香气的精准度。随后，在大型橡木桶中陈酿 18 个月以上，这段静置期对于平衡葡萄酒的结构至关重要。在上市销售前，还需进行至少六个月的最终瓶中陈酿，以确保最终口感均衡且有序。
历史与趣闻
巴巴莱斯科 DOCG 蒙迪诺 (Barbaresco DOCG Mondino) 产自内伊韦 (Neive) 的巴鲁里 (Balluri) 地区，源于同名山丘（蒙迪诺山，Bricco Mondino）上 40 至 50 年树龄的老藤。这款手工佳酿的一个有趣特点是，它是该酒庄第一款面世的酒：一款具有历史意义的红葡萄酒，是那些想要初次领略其独特魅力的读者的理想之选。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1982
- 酿酒师: Pierguido e Piero Busso
- 生产的瓶子: 45.000
- 公顷: 8
| 名称 | Piero Busso Barbaresco Mondino 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Piero Busso |
| 故事 | 历史与趣闻巴巴莱斯科 DOCG 蒙迪诺 (Barbaresco DOCG Mondino) 产自内伊韦 (Neive) 的巴鲁里 (Balluri) 地区，源于同名山丘（蒙迪诺山，Bricco Mondino）上 40 至 50 年树龄的老藤。这款手工佳酿的一个有趣特点是，它是该酒庄第一款面世的酒：一款具有历史意义的红葡萄酒，是那些想要初次领略其独特魅力的读者的理想之选。 |
| 产地 | 巴鲁里，尼维（蒙迪诺之巅山丘） |
| 土壤成分 | 钙质砂质 |
| 栽培系统 | 居约 |
| 发酵温度 | 28–30 摄氏度 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵和浸渍（28–30 °C）；在大木桶中陈酿 18 个月以上，随后在瓶中陈酿至少 6 个月。 |
| 酿酒工艺 | 在恒温（28–30 °C）不锈钢罐中进行发酵和浸渍。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶中 18 个月以上；瓶中至少 6 个月。 |