Pico Maccario
Barbera d'Asti Lavignone 2024
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中9个月，期间进行多次倒罐。上市销售前需在瓶中进一步。 |
- 名称与葡萄品种：阿斯蒂巴贝拉（Barbera d’Asti）DOCG 2024，100% 巴贝拉葡萄
- 浓郁香气：带有樱桃、李子和紫罗兰的香气，并辅以温暖的香料和野草气息
- 口感均衡：酸度活泼，单宁细腻，中等酒体，余韵悠长
- 不锈钢桶酿造：发酵温度 28-30°C，浸渍 10-12 天，陈酿 9 个月
- 饮用建议与配餐：建议温度 16-18°C，是肉酱、蘑菇、烤肉和奶酪的理想搭配
描述
葡萄酒类型
Pico Maccario 的 Lavignone 是一款皮埃蒙特红葡萄酒，它体现了巴贝拉 (Barbera) 的灵魂，呈现出浓郁的宝石红色。作为阿斯蒂巴贝拉 (Barbera d’Asti) 法定产区 (DOCG) 的一部分，它提供了丰富的香气，包括樱桃、李子和紫罗兰，并辅以温暖的香料和野生草本植物的气息。该酒通过不锈钢桶发酵和陈酿，口感上以活泼的酸度脱颖而出，与柔和的单宁和中等酒体相平衡，余味和谐持久，并带有淡淡的香草味。
产地
葡萄产自蒙费拉托 (Monferrato) 山丘，位于蒙巴鲁佐 (Mombaruzzo) 镇，海拔约 180 米，朝向为西-西南。葡萄园扎根于更新世时期的沙质和粘土质土壤中，含有河流沉积物，赋予了葡萄酒清新感和平衡感。该地区受益于温带大陆性气候，寒冷的冬季和炎热的夏季有利于葡萄的最佳成熟以及阿斯蒂地区典型香气的发展。
酿造工艺
酿造过程始于对葡萄串的精心筛选和轻柔去梗。在不锈钢桶中进行受控温度发酵，浸渍时间约 12 天，期间配合频繁的压帽和淋皮，以提取颜色和香气。葡萄酒在不锈钢桶中陈酿九个月，并定期倒桶，随后经过一段时间的静置以巩固其结构。
历史与趣闻
Lavignone 诞生于更新世时期的丘陵地带，拥有古老的河流沉积层。这款酒屡获殊荣，包括《大红虾》(Gambero Rosso) 的"三杯奖"、詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 的 90 分高分，并曾入选《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 的年度百大名酒榜单。
奖项
-
2024
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2024
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2024
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1997
- 酿酒师: Roberto Olivieri
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 100
| 名称 | Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Pico Maccario |
| 故事 | 历史与趣闻Lavignone 诞生于更新世时期的丘陵地带，拥有古老的河流沉积层。这款酒屡获殊荣，包括《大红虾》(Gambero Rosso) 的"三杯奖"、詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 的 90 分高分，并曾入选《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 的年度百大名酒榜单。 |
| 产地 | 蒙巴鲁佐 (阿斯蒂) |
| 气候 | 受地中海影响的大陆性 |
| 土壤成分 | 更新世时期的丘陵，伴有古老的河流沉积物；土壤主要由沙质和粘土组成。 |
| 栽培系统 | 平顶海山 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 28–30摄氏度 |
| 发酵 | 10–12 天 |
| 生产工艺 | 精选葡萄，轻柔去梗压榨；在温控不锈钢罐中进行发酵，期间进行浸渍、压帽和淋皮；先在不锈钢罐中陈酿，随后在瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 精选葡萄，并进行轻柔的去梗压榨。在控温（28-30°C）的不锈钢罐中进行发酵，浸渍 10 2 天，期间频繁进行压帽和淋皮。陈酿期间定期换桶。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中9个月，期间进行多次倒罐。上市销售前需在瓶中进一步。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |