Pelassa
Roero Pelassa Riserva 2019
| 品名 | DOCG Roero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 经过苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒被装入斯拉沃尼亚和法国橡木桶和酒桶中，每周进行一次水位调节和品尝试验，以确保葡萄酒尽可能完美地演化。葡萄酒成熟期为 30 个月，其中 18 个月在橡木桶和酒桶中成熟，12 个月在瓶中成熟。 |
描述
佩拉萨酒庄 Pelassa 出品的罗埃罗珍藏 Roero Riserva 静止红葡萄酒，酒精度14%，2019年份。这款酒源于对内比奥罗 Nebbiolo 葡萄的热爱，葡萄藤精心种植于罗埃罗山丘。香气馥郁，带有草莓、樱桃和香料的果香，并略带甘草的底蕴。口感干爽，酒体饱满，单宁平衡，口感强劲。陈酿30个月，其中18个月在橡木桶和大橡木桶中陈酿，12个月在瓶中陈酿。这款酒完美展现了内比奥罗葡萄的优雅与复杂，是搭配丰盛菜肴的理想之选。
奖项
-
2019
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Pelassa Roero Pelassa Riserva 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Pelassa |
| 气候 | 海拔：海拔 330 米 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 10月5日至20日手工酿制。 |
| 酿酒工艺 | 传统酿造法，在 26 °C 下发酵 15 天左右。去梗，软破碎；使用dèlastage系统搅拌葡萄汁，以最大限度地萃取色泽和品种香气。 进行乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 经过苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒被装入斯拉沃尼亚和法国橡木桶和酒桶中，每周进行一次水位调节和品尝试验，以确保葡萄酒尽可能完美地演化。葡萄酒成熟期为 30 个月，其中 18 个月在橡木桶和酒桶中成熟，12 个月在瓶中成熟。 |