Paladin
Merlot Drago Rosso 2022
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 第二次在大桶中，并在大型木桶中进行短时间熟化 |
- 类型及产地：2022年威尼托产区静态红葡萄酒，产自威尼斯省阿诺内威尼托，酒精度14%
- 葡萄品种：纯梅洛，经过短时间的大型橡木桶陈酿，带来优雅的单宁
- 香气：樱桃、蓝莓和李子，伴有淡淡的香料气息和烟熏味
- 口感：饱满、柔和且丝滑；结构均衡，单宁细腻，余味持久
- 饮用建议：16-20°C，提前1小时醒酒；非常适合搭配烧烤、烤肉和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Paladin Drago Rosso Merlot是一款由梅洛葡萄酿造的静态红葡萄酒。该酒结构感强且丝滑，瓶中陈年潜力可达十年。其饱满且平衡的风格通过精心的酿造工艺得以和谐展现，突出其天然的果香特征。作为一款纯素葡萄酒，其生产过程确保了入口圆润，单宁细腻，余味持久。
产地来源
这款红酒产自威尼斯地区核心地带的阿诺内韦内托。作为意大利品种葡萄酒，其表达了葡萄品种与威尼托地区的紧密联系。Paladin酒庄成立于1962年，始终坚持可持续管理自有葡萄园。对葡萄园的精心管理体现在对环境的高度尊重和葡萄卓越的品质上。
酿造工艺
酿造过程始于不锈钢罐中控温发酵，浸渍时间超过十八天，以充分提取色泽和芳香物质。随后，葡萄酒在大型橡木桶中经过精心陈酿，提升了单宁的细腻度。深宝石红色酒体散发出樱桃、蓝莓、李子和甜香料的明显香气。入口结构感强，与烤红肉和陈年奶酪搭配尤为出色。
历史与趣闻
由自1962年起便活跃于安诺内韦内托的历史酒庄酿造，Paladin Drago Rosso Merlot展现了先锋的酿酒理念。秉持严格的可持续与纯素哲学，这款优雅的红葡萄酒体现了对庄园百公顷土地的深切关怀。经过大型橡木桶陈酿，酒体更加柔滑细腻，樱桃香气中融入了精致的香料气息。这是一款结构均衡、令人沉醉的意大利品种葡萄酒，非常适合搭配烤肉和陈年奶酪。
奖项
-
2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2022
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1962
- 酿酒师: Antonio Lucarelli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 100
当他有能力建立自己的酒厂时，激情、研究、奉献和对传统的尊重将成为他的价值观，指引他决心通过酿造优质葡萄酒来提升 Lison-Pramaggiore 地区的典型性。 阅读更多
| 名称 | Paladin Merlot Drago Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Paladin |
| 故事 | 历史与趣闻由自1962年起便活跃于安诺内韦内托的历史酒庄酿造，Paladin Drago Rosso Merlot展现了先锋的酿酒理念。秉持严格的可持续与纯素哲学，这款优雅的红葡萄酒体现了对庄园百公顷土地的深切关怀。经过大型橡木桶陈酿，酒体更加柔滑细腻，樱桃香气中融入了精致的香料气息。这是一款结构均衡、令人沉醉的意大利品种葡萄酒，非常适合搭配烤肉和陈年奶酪。 |
| 产地 | 安诺内韦内托（威尼斯） |
| 发酵温度 | 25 °C |
| 发酵 | 超过18天 |
| 生产工艺 | 在25°C下酿造，浸渍超过18天；在不锈钢罐中进行酒精发酵，随后转入大型木桶中进行短暂陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在25°C下酿造，以突出颜色的浓郁度；浸渍时间超过18天；在不锈钢罐中进行酒精发酵，随后转入大橡木桶，并在大型木桶中进行短暂陈酿。 |
| 陈酿 | 第二次在大桶中，并在大型木桶中进行短时间熟化 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.43 |