Oddero
Barolo Vignarionda Riserva 2018
| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 换桶，随后进行苹果乳酸发酵，再次换桶并在奥地利橡木桶中约40个月；装瓶后，在恒温酒窖中保存（约15°C，湿度70%）。 |
- 名称与年份：巴罗洛DOCG珍藏版Rionda葡萄园2018，皮埃蒙特
- 葡萄品种与规格：100%内比奥罗，0.75升瓶装，酒精度14.5%
- 长时间陈酿：约40个月在奥地利橡木桶中陈酿
- 香气特征：黑莓、柑橘和玫瑰；烟草、甘草和湿石灰
- 口感与搭配：单宁鲜明且清新；非常适合搭配红肉和野味
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Oddero的Barolo Vigna Rionda Riserva是一款皮埃蒙特产区的红葡萄酒，拥有受控并保证原产地名称，风格严谨，仅采用内比奥罗葡萄酿造。其在奥地利橡木桶中陈酿近四十个月，赋予了酒体严肃的结构，并保证了非凡的陈年潜力。外观呈现出浓郁清澈的石榴红色。香气层次丰富，带有黑莓和玫瑰的香味，并辅以烟草、甘草、金鸡纳和湿石灰的香气。入口后，这款巴罗洛珍藏展现出宽广且矿物感十足的口感，伴随着活泼的清新感和重要但细腻的单宁结构，收尾悠长且干爽。
产地来源
这款酒的根基源自著名的Vigna Rionda特级园，位于塞拉伦加达尔巴。葡萄藤种植在山顶，海拔约三百六十米，完全朝南的朝向确保了葡萄的最佳成熟。葡萄园树龄高达五十年，产量极低，从而带来极高的浓缩度和完美的风味平衡。Oddero精心管理这片历史悠久的葡萄园，保留其地域特色，并仅向市场限量供应。
酿造工艺
生产过程始于十月，进行严格的人工采摘和精细的葡萄串筛选。在酒窖中，去梗和压榨后，发酵持续近一个月，每天进行淋皮，以温和提取果皮中的优质成分。苹果乳酸发酵结束后，葡萄酒在奥地利橡木桶中长时间静置，进一步巩固其结构。随后在控温环境下储存，使酒体和谐发展，完美展现内比奥罗的个性，非常适合搭配野味和陈年奶酪。
历史与趣闻
这款葡萄酒体现了奥德罗家族的奉献精神，自十八世纪以来便扎根于皮埃蒙特。珍贵的葡萄采自著名的Vigna Rionda葡萄园，位于塞拉伦加达尔巴，海拔360米，拥有理想的南向朝向。采用1972年种植的历史老藤酿造，这款卓越的巴罗洛珍藏是葡萄酒界真正的稀世珍品。由于年产量有限，每年仅约三千瓶，拥有非凡的陈年潜力，非常适合垂直品鉴，展现其优雅的演变过程。
奖项
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2018
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2018
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2018
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2018
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2018
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2018
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- 生产的瓶子: 160.000
- 公顷: 36
| 名称 | Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Oddero |
| 故事 | 历史与趣闻这款葡萄酒体现了奥德罗家族的奉献精神，自十八世纪以来便扎根于皮埃蒙特。珍贵的葡萄采自著名的Vigna Rionda葡萄园，位于塞拉伦加达尔巴，海拔360米，拥有理想的南向朝向。采用1972年种植的历史老藤酿造，这款卓越的巴罗洛珍藏是葡萄酒界真正的稀世珍品。由于年产量有限，每年仅约三千瓶，拥有非凡的陈年潜力，非常适合垂直品鉴，展现其优雅的演变过程。 |
| 产地 | 塞拉伦加·达尔巴 |
| 气候 | 海拔：360米，位于山顶。 |
| 每公顷产量 | 每公顷50公担 |
| 收获 | 十月第二周 |
| 发酵 | 25–28天 |
| 生产工艺 | 手工采摘，使用18公斤的箱子并挑选葡萄串；去梗和压榨，在50百升的发酵罐中进行酒精发酵，每天进行淋皮和浸润酒帽，持续25-28天，随后进行苹果酸乳酸发酵；在奥地利橡木桶中陈酿约40个月，之后在恒温酒窖中保存。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄被压榨后转移到50百升的发酵罐中进行酒精发酵，每天进行淋皮和湿润酒帽，持续约25-28天；之后进行倒罐，随后进行苹果酸乳酸发酵，再换桶并在奥地利橡木桶中陈酿约40个月；装瓶后，在恒温酒窖中保存（约15°C，湿度70%）。 |
| 陈酿 | 换桶，随后进行苹果乳酸发酵，再次换桶并在奥地利橡木桶中约40个月；装瓶后，在恒温酒窖中保存（约15°C，湿度70%）。 |