描述
这是什么类型的葡萄酒
Moser 酒庄的 Trento Rosé Extra Brut 是一款优雅的传统发泡法 (Metodo Classico) 起泡酒，由黑皮诺 (Pinot Nero) 葡萄酿制而成。作为特伦托 (Trento) 产区的地道表达，它呈现出精致的淡粉色。闻香时，它散发出小红果的香气，并伴有轻微的烘烤气息和陈年演化感，而口感上，矿物质咸鲜感和显著的清爽感尤为突出，并伴有极佳的持久力。特干型 (Extra Brut) 的风格彰显了其干爽的个性，使其成为搭配开胃酒和精致菜肴的理想之选。
产自哪里
这款起泡酒诞生于 Maso Warth，这是一个俯瞰阿迪杰河谷 (Valle dell’Adige) 的天然阶梯状葡萄园。平均树龄为 30 年的黑皮诺葡萄树生长在海拔约 350 米的地方。其根部深植于以石灰岩为主的土壤中，这对于赋予酒液典型的口感张力至关重要。Moser 精心挑选在最佳成熟度时手工采收的葡萄，旨在忠实地还原产区的风土特色。
如何生产
酿造过程始于整串压榨，这对于仅提取最优质的自流汁 (mosto fiore) 至关重要。发酵在不锈钢罐中进行，以保持香气的完整性。装瓶后，葡萄酒按照传统发泡法的要求在瓶中进行二次发酵。酒泥陈酿持续至少 36 个月，显著丰富了酒体结构。这种精细的工艺造就了一款平衡的桃红起泡酒，完美融合了香气的复杂性与活力。
历史与趣闻
这款迷人的特伦托DOC（Trento DOC）起泡酒源于莫泽（Moser）家族的热情奉献，该家族自1979年以来一直是卓越酿酒业的代表。这款酒仅限量生产6,500瓶，选用产自海拔350米玛索沃斯（Maso Warth）庄园的手工采摘优质黑皮诺（Pinot Nero）葡萄酿制而成。石灰岩土壤赋予了这款酒极高的优雅度，经过传统法（metodo classico）酿造，并在酒泥上陈酿至少36个月。最终呈现出的是一款精致的特干型（Extra Brut）起泡酒，完美诠释了阿迪杰河谷（Valle dell’Adige）的风土，为每一杯美酒都带来了极致的雅致感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Moser Trento Rosè Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Moser |
| 产地 | 瓦斯庄园（特伦托市，阿迪杰河谷） |
| 气候 | 海拔：350米 |
| 土壤成分 | 主要为石灰质 |
| 收获 | 精选并由手工采摘的葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄压榨并选取头道汁；在不锈钢罐中发酵和陈酿，直至装瓶进行瓶内二次发酵；随后在瓶中与精选酵母共同陈酿至少36个月。 |
| 陈酿 | 在精选酵母上进行瓶内，至少 36 个月。 |
| 年产量 | 6500 瓶子 |