Michel Rolland Collection
Yacochuya Malbec 2017
其他年份：
2014| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 产区 | 卡法亚特山谷 (Argentina) |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 陈酿 | 18个月在全新法国橡木桶中 |
| 其他年份： | 2014 |
- 葡萄品种与年份：2017年马尔贝克，辅以阿根廷赤霞珠
- 陈酿工艺：在全新法国橡木桶中陈酿18个月，进行苹果乳酸发酵
- 高海拔葡萄园：位于卡法亚特山谷海拔2000米的40-60年老藤
- 香气特征：草莓和覆盆子的香气，伴有干燥紫罗兰和香料的风味
- 口感与饮用建议：口感清新紧致，单宁紧实；建议在16-18°C下饮用，提前醒酒1小时
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Yacochuya是一款由马尔贝克葡萄和少量赤霞珠酿造的干型红葡萄酒，由米歇尔·罗兰签名出品。酒体呈现深邃的石榴红色，预示着其强劲有力的结构。入口展现出强壮的酒体，并以令人惊喜的清新与酸度平衡，使每一口都充满活力。其风味轮廓由浓密且清晰的单宁勾勒，支撑着丰富而复杂的质地。品饮体验以悠长持久的余味收尾，证明这是一款非常适合窖藏陈年的葡萄酒。
产地来源
这款混酿诞生于阿根廷，位于卡法亚特山谷的核心地带。老藤生长在接近两千米的高海拔地区，扎根于主要为黏土-硅质和砾石-硅质的土壤中。山区环境带来强烈的阳光和显著的昼夜温差。这种自然条件确保了葡萄的充分成熟，增强了酒体的色泽和芳香层次。独特的风土赋予葡萄酒天然的结构张力，展现出安第斯高地的独特个性。
酿造工艺
酿造过程始于夜间人工采摘，并经过严格的双重筛选，以防止葡萄受热。发酵在小型不锈钢罐中于控温环境下进行，最大程度保留果实的纯净。随后进行苹果酸乳酸发酵，并在全新法国橡木桶中陈酿十八个月。这个过程赋予葡萄酒浓郁的香气，带有草莓、覆盆子、风干紫罗兰和香料的气息。优雅的橡木桶陈酿使酒体更加细腻，丰富了深层次的风味，同时不失清新感。
历史与趣闻
Yacochuya 2017诞生于海拔2000多米的Cafayate山谷，展现了罕见的60年老藤的纯正风味。在Michel Rolland Collection的指导下，这款卓越的马尔贝克将波尔多的传统与阿根廷高海拔风土完美融合。严格的人工采摘和18个月全新法国橡木桶陈酿，造就了结构宏伟、单宁浓郁的酒体，并以活泼的清新感平衡。作为一款卓越的葡萄酒，拥有极佳的陈年潜力，并获得了Wine Spectator 89分的评价。
奖项
-
2017
89/100
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详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Malbec |
| 国家 | Argentina |
| 产地 | 卡法亚特山谷 |
| 供应商 | Michel Rolland Collection |
| 故事 | 历史与趣闻Yacochuya 2017诞生于海拔2000多米的Cafayate山谷，展现了罕见的60年老藤的纯正风味。在Michel Rolland Collection的指导下，这款卓越的马尔贝克将波尔多的传统与阿根廷高海拔风土完美融合。严格的人工采摘和18个月全新法国橡木桶陈酿，造就了结构宏伟、单宁浓郁的酒体，并以活泼的清新感平衡。作为一款卓越的葡萄酒，拥有极佳的陈年潜力，并获得了Wine Spectator 89分的评价。 |
| 产地 | 阿根廷，萨尔塔，卡法亚特山谷（卡法亚特） |
| 气候 | 高海拔，阳光充足，夜晚凉爽 |
| 土壤成分 | 黏土-硅质土壤，砾石-硅质土壤 |
| 生产工艺 | 手工采摘和双重筛选；在小型发酵罐中发酵；在全新法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在全新法国橡木桶中陈酿18个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并进行两次筛选；在小型发酵罐中发酵；在全新法国橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在同样的全新法国橡木桶中陈酿18个月。 |
| 陈酿 | 18个月在全新法国橡木桶中 |