Alain Mercier et Fils
Champagne Cube 23 Solera Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在索莱拉系统中（部分装满的橡木桶），自2015年开始索莱拉 |
- 布鲁特自然风格：无加糖，干型且浓郁，具有活泼的清新感
- 索莱拉陈酿：自2015年起在未装满的橡木桶中熟化，确保风味的延续性与复杂度
- 葡萄品种与产地：来自Passy-sur-Marne的莫尼耶皮诺，香槟产区
- 香气特征：成熟水果香气与矿物质风味，奶油般细腻的气泡和精致的气泡链
- 理想搭配：非常适合搭配海鲜、甲壳类、寿司、白肉鱼和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Alain Mercier et Fils 推出香槟 Blanc de Noirs Brut Nature，这是一款充分展现黑皮诺·莫尼耶特色的葡萄酒。采用传统法酿造，这款 Brut Nature 以细腻的气泡和浓郁金黄色酒体为特色。闻香时带有成熟水果的气息和明显的矿物质风味，由柔和细腻的泡沫引领。品尝时展现出干型、深邃且平衡的个性，最终以悠长的矿物质余韵收尾，突显其结构感并保证极佳的陈年潜力。
产地来源
这款葡萄酒诞生于香槟产区的 Passy-sur-Marne，由独立酿酒师Alain Mercier et Fils 精心酿制。对黑皮诺·莫尼耶、黑皮诺和霞多丽葡萄园的有机与可持续管理，旨在保护当地风土的纯净与平衡。这种细致的农业管理带来了真实且极具精准口感的表达，使酒杯中呈现出鲜明的矿物质印记，定义了酒庄的独特风格。
酿造工艺
这款 Brut Nature 严格遵循传统法酿造工艺，为保持自然干型风格，全程不添加糖分。其独特之处在于复杂的索莱拉陈酿，在未装满的橡木桶中进行，以促进适度的氧化。这一工艺为混酿带来深厚的香气延续，确保泡沫细腻绵密。无残留糖分进一步突显了酒体的活泼清新，使其成为寿司、海鲜及中等熟成奶酪等菜肴的理想搭配。
历史与趣闻
这款迷人的黑中白天然起泡酒诞生于Passy-sur-Marne，由独立酿酒师Alain Mercier et Fils精心酿制，凝聚了这片土地的纯粹精华。该酒款的独特之处在于其珍贵的索莱拉陈酿工艺，自2015年起在未装满的橡木桶中进行，使葡萄酒拥有非凡的芳香复杂度。有机与可持续种植的莫尼耶皮诺葡萄带来强劲却优雅的口感。这是一款未加糖的酒标，以其绵密的气泡和活泼的矿物质余味令人惊艳，完美展现了传统的极致风采。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 生产的瓶子: 80.000
- 公顷: 10
| 名称 | Mercier Champagne Cube 23 Solera Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Alain Mercier et Fils |
| 故事 | 历史与趣闻这款迷人的黑中白天然起泡酒诞生于Passy-sur-Marne，由独立酿酒师Alain Mercier et Fils精心酿制，凝聚了这片土地的纯粹精华。该酒款的独特之处在于其珍贵的索莱拉陈酿工艺，自2015年起在未装满的橡木桶中进行，使葡萄酒拥有非凡的芳香复杂度。有机与可持续种植的莫尼耶皮诺葡萄带来强劲却优雅的口感。这是一款未加糖的酒标，以其绵密的气泡和活泼的矿物质余味令人惊艳，完美展现了传统的极致风采。 |
| 产地 | Passy-sur-Marne，香槟，法国 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典法），并采用索莱拉系统（部分灌装橡木桶）陈酿 |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典法），采用索莱拉系统（部分装满的橡木桶）陈酿；天然起泡酒，无加糖；2023年6月除渣。 |
| 陈酿 | 在索莱拉系统中（部分装满的橡木桶），自2015年开始索莱拉 |
| 年产量 | 80000 瓶子 |