Masseto
Massetino 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵在橡木桶中进行（50%为新橡木桶）。经过12个月的后，葡萄酒被混合并重新放入橡木桶中再3个月，然后进行装瓶。 |
- 身份：Masseto副牌酒，托斯卡纳IGT红葡萄酒2023年，酒精度15%，750毫升
- 口感：酒体丰富持久，单宁活跃，清新感持久
- 酿造工艺：采用本地酵母在水泥罐中自然发酵；重力转桶
- 陈酿：在橡木桶中陈酿15个月（50%为新桶），调配后进一步陈酿
- 饮用建议：醒酒1小时；搭配牛肉、羊肉、野味及陈年奶酪最佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Massetino 是 Masseto 的副牌酒，是一款体现托斯卡纳产区卓越品质的红葡萄酒。其感官特征将丰盈的结构与严谨的经典主义相结合，带来饱满且持久的口感。入口时以活跃的单宁不断变化为特色，并以出色的清新感和良好的酸度平衡。它与结构丰富的菜肴搭配和谐，非常适合红肉、野味和陈年奶酪。为充分展现其深度，建议醒酒一小时。
产地来源
这款红葡萄酒的根基扎根于卡斯塔涅托·卡杜奇的土地，这片产区赋予其独特的个性。夏季的高温与夜间的显著温差相互作用，有利于葡萄的逐步成熟，确保高浓度。这种气候平衡带来了深邃的芳香复杂性，同时保留了葡萄的天然酸度。Masseto 的葡萄栽培在酚类成熟度与技术之间达到了完美的和谐，造就了鲜明紧致的风味轮廓。
酿造工艺
酿造过程始于去梗和轻度破碎。葡萄通过重力转移至水泥罐中，无需使用泵，每个地块单独发酵。自发发酵在控温条件下由本地酵母完成，并辅以每日淋皮和倒罐操作。葡萄酒在橡木桶中进行苹果乳酸发酵，其中一半为新桶，静置十二个月以提升质地。最后，不同地块的酒液被调配成和谐的混合酒，再回到橡木桶中陈酿三个月，完成最终的熟成。
历史与趣闻
Massetino 诞生于2017年，作为酒庄享有盛誉的副牌酒，正好在其著名的兄长 Masseto 首次亮相三十周年之际问世，二者同样拥有迷人的灵魂。这一年份巧妙地结合了丰盈的结构与极致的经典风格，带来饱满且始终平衡的品鉴体验。得益于卡斯塔涅托·卡杜奇晚夏的清凉夜晚，这款酒拥有卓越的清新感，支撑着充满活力的单宁，这一切都源于采用本地酵母精心酿造，最大程度展现了这款卓越托斯卡纳IGT的风采。
奖项
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2023
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
96/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2023
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2023
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2023
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2023
90/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2023
92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1981
- 酿酒师: Axel Heinz
- 生产的瓶子: 880.000
- 公顷: 112
| 名称 | Massetino 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Masseto |
| 故事 | 历史与趣闻Massetino 诞生于2017年，作为酒庄享有盛誉的副牌酒，正好在其著名的兄长 Masseto 首次亮相三十周年之际问世，二者同样拥有迷人的灵魂。这一年份巧妙地结合了丰盈的结构与极致的经典风格，带来饱满且始终平衡的品鉴体验。得益于卡斯塔涅托·卡杜奇晚夏的清凉夜晚，这款酒拥有卓越的清新感，支撑着充满活力的单宁，这一切都源于采用本地酵母精心酿造，最大程度展现了这款卓越托斯卡纳IGT的风采。 |
| 产地 | 卡斯塔涅托·卡杜奇，意大利 |
| 气候 | 冬季温和，春季多雨，夏季炎热，夏末有降雨和凉爽的夜晚 |
| 发酵温度 | 约25-28°C |
| 发酵 | 21至25天 |
| 生产工艺 | 在水泥罐中采用本地酵母进行自发发酵，通过重力转移，无需泵送 |
| 酿酒工艺 | 在去梗和轻微破碎后，葡萄通过重力被转移到水泥罐中，无需任何泵送。每一块葡萄园地块都被单独酿造。发酵过程在25-28°C的温度下，利用本地酵母自发进行，每天进行两到三次淋皮和必要时的倒罐。葡萄在罐中的总时间为21至25天。 |
| 陈酿 | 苹果酸乳酸发酵在橡木桶中进行（50%为新橡木桶）。经过12个月的后，葡萄酒被混合并重新放入橡木桶中再3个月，然后进行装瓶。 |