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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
生产者
Masottina
来自这个酒庄
- 创办年份: 1946
- 酿酒师: Adriano Dal Bianco
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 300
Masottina是Dal Bianco家族的历史品牌，在2019年被联合国教科文组织列为遗产的Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore山丘上土生土长。 公司成立于1946年，祖父Epifanio收购了位于Gorgo al Monticano的Ai Palazzi庄园。庄园由 5 公顷葡萄园和一座农舍组成。在修复庄园的农舍时，发现了一个古老的碑文：Casa Masottina。马索蒂娜之家是达尔比安科家族两大酿酒灵魂的诞生地：马索蒂娜（Masottina），用于生产普罗塞克葡萄酒和斯普曼特葡萄酒；艾帕拉齐-马索蒂娜（Ai Palazzi Masottina）品牌，用于生产酒庄的优质静态葡萄酒。马索蒂纳家族拥有并直接经营着 280 公顷的葡萄园，这些葡萄园遍布科内利亚诺（Conegliano）丘陵和皮亚维（Piave）土地，位于戈尔戈蒙特卡诺（Gorgo al Monticano）和莫利亚诺威尼托（Mogliano Veneto），是马索蒂纳葡萄酒的酿造基地。这个葡萄园由酿酒师阿德里亚诺-达尔-比安科（Adriano Dal Bianco）领导，他的儿子费德里科（Federico）担任副总裁，菲利波（Filippo）担任销售总监，他的妻子弗兰卡（Franca）负责行政管理，小儿子埃多尔多（Edoardo）负责管理和生产。 科内利亚诺-瓦尔多比亚德内普罗塞克超级法定产区葡萄酒（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG），尤其是奥利亚诺干红葡萄酒（Rive di Ogliano），代表了我们生产的最高品质。两侧是特雷维索普罗塞克法定产区。多年来，这款布鲁特类型的葡萄酒已成为马索蒂纳在全球的品牌大使，2017年，英国《Decanter》杂志的史蒂文-斯珀里尔（Steven Spurrier）为其打出了96分的高分。马索蒂纳的普罗塞克葡萄酒拥有自己独特的风格，将传统知识与最现代技术的精心运用相结合。马索蒂纳葡萄酒的强项在于精选最优质的格拉拉（Glera）葡萄，并采用重力跌落法酿造葡萄酒，这样可以在不对葡萄造成压力的情况下获得葡萄汁，保证了成品的绝对卓越，这要归功于阿德里亚诺-达尔-比安科（Adriano Dal Bianco）在 Terre di Ogliano 设计的酿造工艺。Ai Palazzi di Masottina 系列是公司的另一个灵魂，致力于威尼托大区静止葡萄酒的伟大传统，特别是科内利亚诺山丘 DOCG 法定产区的 Montesco 和 Rizzardo，这两个单一葡萄园限量生产。Adriano Dal Bianco 对这一产区情有独钟，也是该产区的主要推动者之一。
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肉类
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Masottina Ai Palazzi Piave Merlot Riserva 2010 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Piave DOC |
| 年份 | 2010 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Masottina |
| 产地 | 蒙蒂卡诺戈尔戈（电视） |
| 气候 | 海拔：海拔 10-30 米 |
| 土壤成分 | 平地，冲积而成，以粘土为主，倾向于石灰岩。 |
| 收获 | 九月/十月 |
| 酿酒工艺 | 浸皮：与葡萄皮接触。发酵：温度接近 28 °C。乳酸发酵：进行。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶和法国橡木桶中 24 至 36 个月。瓶装约 6 个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |