Maso Martis
Blanc de Blancs Trento Brut 2021
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中；次年春季加入精选酵母后装瓶；在酵母上熟化约24个月；手工转瓶和除渣。 |
- 有机传统法：Trentodoc Brut Millesimato 2021，获得ICEA认证
- 葡萄混酿：70%霞多丽和30%黑皮诺，分别酿造
- 酵母陈酿：至少24个月，手工转瓶并除渣
- 香气与口感：白色水果、花香和奶油面包香气；口感干爽、清新且优雅
- 1.5升大瓶装：气泡细腻持久；非常适合搭配海鲜菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut是一款采用传统法酿造的有机起泡酒，真实展现了特伦托的风土。它由霞多丽和黑皮诺葡萄混合酿制，工艺旨在突出每种葡萄的独特特性。倒入杯中，展现出细腻持久的气泡，伴随着清新的白色水果、花香以及诱人的奶油面包香气。入口干爽、细腻且令人愉悦的清新感，由平衡的结构支撑，余味带有优雅的酵母气息。
产地来源
葡萄采自马蒂尼亚诺自有葡萄园，这是一处俯瞰特伦托市的丘陵地带。葡萄藤扎根于卡利西奥山脚下，这里是特伦蒂诺-上阿迪杰地区极具潜力的山区产区。海拔约450米，葡萄串受益于优越的朝向，并持续受到山间微风的吹拂，有效调节气候，防止温差过大。这一独特的土壤与气候环境赋予葡萄坚实的酸度基础，是确保本区起泡酒精准与清新风格的关键。
酿造工艺
生产过程始于严格的人工采摘和轻柔压榨。不同品种分别处理：黑皮诺在不锈钢罐中发酵，而霞多丽则在橡木桶中酿造并发酵，历时约八个月。基酒随后混合，在不锈钢罐中陈酿，春季装瓶后依传统法进行二次发酵。酒液在酵母上静置约24个月，形成独特的芳香轮廓。细致的手工转瓶和除渣工序，完成了这款酒的酿造，充分展现了有机种植认证的真实风采。
历史与趣闻
Maso Martis成立于1990年，坐落在卡利西奥山脚下，葡萄园位于海拔450米处，沐浴着山间微风。这款特伦托年份起泡酒融合了热情与有机认证农业，将橡木桶陈酿的霞多丽与不锈钢罐酿造的黑皮诺和谐混合。经过精心的人工采摘后，珍贵的基酒在酵母上静置约24个月。细致的手工转瓶工艺突显了面包香气和持久的气泡，为您带来一款卓越且极致优雅的起泡酒。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Matteo Ferrari
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 10
我们住在葡萄园中心的房子里，因此，对我们来说，向有机葡萄栽培过渡是我们追求生活质量的生活方式的自然结果。 马索-马蒂斯位于特伦托上方卡利西奥山（又称阿尔金塔里奥山）脚下的马蒂尼亚诺，海拔 450 米：这是一片自 19 世纪末就开始种植的山地，地势优越，山风轻抚。 阅读更多
| 名称 | Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Maso Martis |
| 故事 | 历史与趣闻Maso Martis成立于1990年，坐落在卡利西奥山脚下，葡萄园位于海拔450米处，沐浴着山间微风。这款特伦托年份起泡酒融合了热情与有机认证农业，将橡木桶陈酿的霞多丽与不锈钢罐酿造的黑皮诺和谐混合。经过精心的人工采摘后，珍贵的基酒在酵母上静置约24个月。细致的手工转瓶工艺突显了面包香气和持久的气泡，为您带来一款卓越且极致优雅的起泡酒。 |
| 产地 | Martignano（特伦托），位于卡利西奥山脚下，特伦蒂诺-上阿迪杰，意大利 |
| 栽培系统 | 特伦蒂诺棚架 |
| 发酵 | 约8个月（在橡木桶中），并在酒泥上陈酿约24个月 |
| 生产工艺 | 手工采摘；轻柔压榨；分开酿造（黑皮诺在不锈钢罐中，霞多丽在橡木桶中）；混合调配；在不锈钢罐中陈酿；与精选酵母一起装瓶；在酵母上熟化约24个月；手工转瓶和除渣。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘，使用小箱收集；对整串霞多丽和黑皮诺葡萄分别进行轻柔压榨。黑皮诺在不锈钢容器中发酵；霞多丽在橡木桶中酿造并发酵约8个月。与粗酒泥分离后，进行混酿（70%霞多丽，30%黑皮诺），在不锈钢中陈酿。次年春季装瓶，加入精选酵母；在酵母上熟化约24个月，手工转瓶并除渣。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中；次年春季加入精选酵母后装瓶；在酵母上熟化约24个月；手工转瓶和除渣。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |
| 年产量 | 120000 瓶子 |