Masi Agricola
Campofiorin Magnum 2023
| 品名 | IGT Verona |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 陈酿 | 至少18个月在木桶中：其中2/3在90百升的斯拉沃尼亚橡木桶中，1/3在新的阿利耶和斯拉沃尼亚橡木桶中，之后在瓶中3个月。 |
- 2023年大瓶装：1.5升瓶装，配有礼盒，适合长期缓慢陈化
- 维罗纳葡萄混酿：科维纳70%，龙地娜25%，莫利纳拉5%（维罗纳地理标志典型）
- 双重发酵：采用部分风干葡萄的再发酵ripasso工艺，温度18–20°C
- 香气与口感：樱桃和蓝莓的香气，伴有香草和肉桂；口感圆润丝滑
- 搭配与饮用建议：饮用温度16–18°C，提前1小时醒酒；适合搭配红肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Masi的Campofiorin是一款来自威尼托的醇厚静止红葡萄酒，属于维罗纳地理标志典型葡萄酒。这款由科维纳、龙地那和莫利纳拉混酿的葡萄酒，采用双重发酵工艺酿制，呈现出浓郁复杂的香气。闻香时可以感受到成熟和风干的红色水果香气，尤其是樱桃和蓝莓，并伴有细腻的香草、肉桂和可可的气息。入口圆润，结构良好，口感丝滑，单宁极为平衡。品尝结束时带来干爽且持久的收尾，令人回味无穷。
产地来源
这款葡萄酒的根基扎根于维罗纳的丘陵地带，位于被称为"progni"的典型山谷中。这些葡萄园与马拉诺·瓦尔波利切拉地区的风土条件有着宝贵的相似性。这里的风土以深厚的冲积土壤为主，底层为始新世石灰岩。这一独特的地质结构结合天然的昼夜温差，有利于葡萄藤的最佳生长环境。这里的环境确保了果实芳香物质的高度集中和鲜明的单宁结构。维罗纳的风土赋予了葡萄酒和谐且多变的风格。
酿造工艺
其酿造工艺的特点在于采用了双重发酵技术。用新鲜葡萄酿得的葡萄汁与部分完整的半风干葡萄在受控温度下共同进行二次发酵。这一方法增强了葡萄酒的萃取力和柔顺度。苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒在斯拉沃尼亚和阿利耶橡木桶中陈酿十八个月，使酒体更加圆润。最后在瓶中静置完成成熟，呈现出优雅的单宁和愉悦的圆润感，非常适合陈年发展。
历史与趣闻
Masi Campofiorin诞生于1964年，由Guido Boscaini的灵感创意而来，是对风干葡萄工艺的精湛诠释，成功定义了维罗纳红葡萄酒中的新风格。这款具有现代灵魂的标志性葡萄酒，近年来通过更晚的采收和更高比例的风干葡萄得到了进一步完善，使酒体展现出非凡的和谐。尊贵的1.5升Magnum大瓶装确保了缓慢而稳定的陈年过程，进一步提升了2023年份的价值，该年份已获得James Suckling颁发的93分优异评价。
奖项
-
2023
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1772
- 酿酒师: Gruppo Tecnico Masi
- 生产的瓶子: 3.950.000
- 公顷: 560
| 名称 | Masi Campofiorin Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verona IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Masi Agricola |
| 故事 | 历史与趣闻Masi Campofiorin诞生于1964年，由Guido Boscaini的灵感创意而来，是对风干葡萄工艺的精湛诠释，成功定义了维罗纳红葡萄酒中的新风格。这款具有现代灵魂的标志性葡萄酒，近年来通过更晚的采收和更高比例的风干葡萄得到了进一步完善，使酒体展现出非凡的和谐。尊贵的1.5升Magnum大瓶装确保了缓慢而稳定的陈年过程，进一步提升了2023年份的价值，该年份已获得James Suckling颁发的93分优异评价。 |
| 产地 | 维罗纳丘陵的山谷溪流（progni）中的葡萄园，与瓦尔波利切拉的马拉诺（意大利威尼托大区）有渊源。 |
| 气候 | 四月至六月降水充沛；七月至八月降雨较少，出现轻微干旱；昼夜温差较大；气温高于历史平均水平 |
| 土壤成分 | 冲积土壤，非常深厚，位于始新世石灰岩之上。 |
| 收获 | 采摘于9月22日开始，首先采收的是Rondinella葡萄；半风干葡萄的酿造工作于11月底开始。 |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 双重发酵工艺（使用半风干葡萄进行二次发酵，类似回酿工艺） |
| 酿酒工艺 | 双重发酵：用新鲜葡萄酿制的葡萄酒与同品种约25%的半风干完整葡萄一起进行二次发酵（约六周）；二次发酵约15天，温度为18–20°C，随后进行完全发酵和苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 至少18个月在木桶中：其中2/3在90百升的斯拉沃尼亚橡木桶中，1/3在新的阿利耶和斯拉沃尼亚橡木桶中，之后在瓶中3个月。 |