Masi Agricola
Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2020
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 陈酿 | 总共24个月：80%在斯拉沃尼亚橡木桶（40–80百升）中，20%在阿利耶和斯拉沃尼亚小橡木桶中（40%为新桶，30%为第二次使用，30%为第三次使用）；然后在瓶中4–6个月。 |
- 1.5升大瓶装：适合聚会和重要晚宴
- 风干工艺：葡萄置于竹架上，失重35-40%
- Valpolicella混酿：由70% Corvina、25% Rondinella、5% Molinara组成
- 香气与口感：带有炖水果、李子、樱桃、咖啡和可可的风味，口感均衡
- 橡木桶陈酿：在斯拉沃尼亚和阿利耶橡木桶中陈酿24个月，随后在瓶中陈酿4-6个月
描述
这是一种什么样的葡萄酒
玛西酒庄的科斯塔塞拉瓦坡利切拉经典阿玛罗尼是一款风格饱满且结构感强烈的静态红葡萄酒。该酒产自威尼托，由精选的科维纳、龙地那和莫利纳拉葡萄混酿而成，展现出复杂的香气层次，以炖水果、李子和樱桃的气息为主导。入口圆润包裹，极为平衡，并带有优雅的咖啡和可可风味，这些风味源自长时间的橡木桶陈酿。采用著名的竹架风干工艺酿制，这款葡萄酒以其深邃的口感著称，非常适合搭配红肉、高级野味和陈年奶酪。
产地来源
这款著名的红葡萄酒产自迷人的经典瓦坡利切拉产区，葡萄园坐落在加尔达湖维罗纳岸边的山坡上。葡萄园分布在朝西和西南的缓坡上，受益于湖面反射的光线和温和的气候。来自莱西尼亚的清新微风营造出有利于葡萄种植的小气候，保持葡萄串健康并促进其完美成熟。阿尔卑斯山脉成因的土壤，富含偏黏性的石灰岩和覆盖在坚硬玄武岩层上的红色土壤，为葡萄酒赋予了卓越的结构和突出的香气浓度。
酿造工艺
采收期间经过精心的人工筛选，最优质的葡萄串被放置在传统的竹制晾架上，在果实仓中进行冬季风干。这个缓慢的过程使葡萄自然失重，极大地提升了糖分和香气的浓度。随后进行轻柔压榨，并用精选酵母进行长时间发酵。接下来的陈酿阶段在斯拉沃尼亚和阿利耶橡木桶中完成，这一关键环节为葡萄酒赋予了独特的个性和香气，历时约两年。最后，经过长时间的静置熟成，使葡萄酒的感官特质进一步完善，最终呈现出和谐的结构美感。
历史与趣闻
Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG诞生于Masi（1772年）的丰富经验。最初源自一桶被遗忘的Recioto葡萄酒，拥有庄严独特的身份。其名称致敬于加尔达湖畔面朝落日、气候温和的葡萄园。卓越之处在于风干工艺：葡萄在冬季静置于竹制"arele"上，浓缩香气，为味蕾带来非凡的芳香丰富度。
奖项
-
2020
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2020
90/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1772
- 酿酒师: Gruppo Tecnico Masi
- 生产的瓶子: 3.950.000
- 公顷: 560
| 名称 | Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Masi Agricola |
| 故事 | 历史与趣闻Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG诞生于Masi（1772年）的丰富经验。最初源自一桶被遗忘的Recioto葡萄酒，拥有庄严独特的身份。其名称致敬于加尔达湖畔面朝落日、气候温和的葡萄园。卓越之处在于风干工艺：葡萄在冬季静置于竹制"arele"上，浓缩香气，为味蕾带来非凡的芳香丰富度。 |
| 产地 | 瓦尔波利切拉经典产区（意大利威尼托大区），位于加尔达湖畔，涵盖维罗纳省的马拉诺、内格拉尔、圣安布罗焦和圣彼得罗因卡里亚诺等市镇 |
| 气候 | 温和且温带，受加尔达湖和莱西尼亚凉风的影响；降雨量不多 |
| 土壤成分 | 含有黏土倾向的石灰质土壤；松散的红色土壤分布在始新世石灰岩上，致密的红色土壤分布在玄武岩上 |
| 栽培系统 | 棚架和居约 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵 | 大约45天 |
| 生产工艺 | 风干法（在竹制架子上风干葡萄） |
| 酿酒工艺 | 风干法：在九月底至十月初，手工挑选最优质的葡萄串，并在采用自然控制（NASA系统）的果实晾房中，放置于竹制晾架上风干至翌年一月底（重量损失35%）。随后进行轻柔压榨和部分去梗；在斯拉沃尼亚橡木大桶或不锈钢罐中进行约45天的自然低温发酵，然后在30-40百升的大桶中用耐酒精的精选酵母继续发酵35天；进行苹果酸-乳酸发酵。在斯拉沃尼亚和阿利耶橡木桶中陈酿约24个月，瓶中熟成4-6个月。 |
| 陈酿 | 总共24个月：80%在斯拉沃尼亚橡木桶（40–80百升）中，20%在阿利耶和斯拉沃尼亚小橡木桶中（40%为新桶，30%为第二次使用，30%为第三次使用）；然后在瓶中4–6个月。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.62 |
| 残糖 | 9.2 gr/L |
| 干提取物 | 32.9 gr/L |