Marchesi di Barolo
Nebbiolo d'Alba Michet 2023
| 品名 | DOC Nebbiolo d'Alba |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 12个月：60%在60百升斯拉沃尼亚橡木大桶中，40%在不锈钢罐中。 |
- 名称与葡萄品种：Nebbiolo d’Alba DOC，采用Nebbiolo葡萄，Michet克隆
- 香气特征：带有覆盆子、野生浆果、紫罗兰、野玫瑰和香草的香气
- 口感与结构：和谐平衡，单宁柔和，余味带有烘烤香气
- 酿造工艺：水泥控温发酵，带皮浸渍并定期淋皮
- 陈酿与搭配：橡木桶和不锈钢桶陈酿12个月；非常适合搭配烤肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Marchesi di Barolo的Nebbiolo d’Alba Michet是一款来自皮埃蒙特的受控原产地红葡萄酒，由内比奥罗葡萄酿制。这款酒突出了著名的Michet克隆品系，以其稀疏的葡萄串和浓郁的色泽著称。闻香时展现出丰富的香气层次，带有覆盆子、紫罗兰和野玫瑰的香气，并伴有淡淡的香草气息。口感和谐适中，甜美的单宁支撑，余味中因在橡木桶中陈酿而带有优雅的烘烤香气。
产地来源
葡萄产自皮埃蒙特，在阿尔巴周围的丘陵地带，属于Nebbiolo d’Alba产区。不同坡向的种植突显了葡萄品种的多样性，得益于多变的土壤结构。石灰质-黏土土壤赋予葡萄酒丰富的矿物质和结构感，而富含石英砂的部分则增强了芳香表现。当地温和的气候对于保持鲜明的自然清新感和精准的香气表达至关重要。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄经过去梗和轻柔压榨。水泥罐发酵在受控温度下进行，通过定向泵送实现颜色和物质的逐步萃取。随后在玻璃衬里的罐中自发进行苹果乳酸发酵。十二个月的陈酿分别在不锈钢罐和斯拉沃尼亚大橡木桶中完成，使酒体结构更加融合。
历史与趣闻
Marchesi di Barolo酒庄是一家拥有150多年传统的历史酒庄，拥有分布在朗格、罗埃罗和蒙费拉托地区的200公顷葡萄园。有趣的是，这里采用了一种特殊的Michet克隆品种，该品种以其小而稀疏的葡萄串著称，能够自然地为葡萄酒增添色泽和提取物。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1800
- 酿酒师: Marco Marsili
- 生产的瓶子: 1.500.000
- 公顷: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Nebbiolo d'Alba Michet 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Nebbiolo d'Alba DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 故事 | 历史与趣闻Marchesi di Barolo酒庄是一家拥有150多年传统的历史酒庄，拥有分布在朗格、罗埃罗和蒙费拉托地区的200公顷葡萄园。有趣的是，这里采用了一种特殊的Michet克隆品种，该品种以其小而稀疏的葡萄串著称，能够自然地为葡萄酒增添色泽和提取物。 |
| 产地 | 皮埃蒙特，阿尔巴周围的丘陵 |
| 气候 | 温带 |
| 土壤成分 | 石灰质黏土土壤；富含石英砂和淤泥的土壤 |
| 收获 | 葡萄全部采用手工采摘，刚到酒庄后便被轻柔地压榨和去梗，只提取果皮和果实外层最优质、最具芳香的部分。 |
| 发酵温度 | 大约22°C |
| 生产工艺 | 在温控水泥罐中进行酒精发酵，通过柔和的淋皮进行浸渍；自发进行苹果酸乳酸发酵；陈酿12个月（60%在斯拉沃尼亚大橡木桶中，40%在不锈钢罐中） |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达后去梗并轻轻压榨；在控温的水泥温控罐中进行酒精发酵，通过多次柔和的泵送促进浸渍，以逐步且有选择性地提取单宁和色素；仅在最大提取后与果皮分离。发酵后温度保持在22°C左右，在玻璃化水泥罐中以促进自发且迅速的苹果酸乳酸发酵。陈酿12个月：60%在60百升的斯拉沃尼亚大橡木桶中，40%在不锈钢罐中。 |
| 陈酿 | 12个月：60%在60百升斯拉沃尼亚橡木大桶中，40%在不锈钢罐中。 |