Marchesi Antinori
Vin Santo del Chianti Classico 0.375 2021
| 品名 | DOC Vin Santo del Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Malvasia, Trebbiano |
| 陈酿 | 葡萄酒在小橡木桶中了大约3年，然后进行混合，最后装瓶。 |
- 香气：干杏、枣、无核葡萄干、糖渍香橼和蜂蜜的香气
- 口感：结构丰富且丝滑，甜度由活泼的酸度和平衡的咸鲜感调和
- 产地与名称：基安蒂经典区圣酒DOC，托斯卡纳，安东尼世家
- 酿造工艺：手工采摘，晾晒3个月，在橡木小桶中陈酿3年
- 规格与饮用方式：0.375升瓶装，2021年份，酒精度14%；建议饮用温度8–10°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
安蒂诺里经典基安蒂贵腐酒是一款著名的甜点酒，展现了特雷比亚诺和玛尔瓦西亚葡萄品种的特色。这款经典基安蒂贵腐酒以其结构感强烈且令人愉悦的甜美感官特征而著称。闻香中散发出脱水杏、枣和无核葡萄干的浓郁香气，并伴有蜂蜜、糖渍香橼和杏仁膏的细腻层次。入口圆润饱满，余味悠长，自然的甜度在活泼的酸度和极佳的咸鲜感中达到了平衡。
产自哪里
这款贵腐酒诞生于托斯卡纳腹地，位于历史悠久的经典基安蒂产区。葡萄串采自安蒂诺里酒庄精心挑选的三处庄园，确保了对原产地风土的忠实表达。对产地的专注体现在复杂而和谐的品鉴体验中。凭借其出色的香气持久度，这款葡萄酒成为餐后理想的搭配。它与中度熟成的蓝纹奶酪，或搭配经典的杏仁脆饼和干点心时，风味尤为出众。
如何酿造
酿造过程始于手工采摘，随后在Tignanello庄园的竹席上进行葡萄风干。达到理想浓缩度后，轻柔压榨以提取葡萄汁。发酵过程在小型橡木桶（caratelli）中缓慢进行，最终自然停止。葡萄酒在这些容器中陈酿约三年，进一步完善其感官特征，最后进行调配，以实现风味的和谐统一。
历史与趣闻
托斯卡纳圣酒的根源可以追溯到中世纪，这是一项自1987年首个年份问世以来，安蒂诺里家族一直秉承的高贵传统。精选的葡萄由人工在基安蒂经典产区的三座庄园采摘，随后在著名的蒂尼亚内罗庄园的竹席上静置三个月。手工酿造的魔力通过缓慢发酵和耐心在橡木小桶中陈酿约三年得以实现。最终酿成的琥珀色佳酿极具优雅，是点缀特殊时刻的理想之选。
奖项
-
2021
87/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1385
- 酿酒师: Renzo Cotarella
16 世纪，银行家兼商人亚历山德罗-安东尼将其庄园的葡萄酒推向了意大利国内外，从里昂到佛兰德斯，从西班牙到阿尔及尔。
1898 年，尼科洛侯爵的儿子洛多维科和皮耶罗两兄弟创建了 "洛多维科和皮耶罗安东尼侯爵庄园"，他们是尼科洛的直系后裔，尼科洛在 1506 年购买了安东尼宫殿，为托斯卡纳葡萄酒享誉世界并成为高品质产品做出了巨大贡献。2023 年 2 月初，安东尼家族的 Villa Antinori Toscana IGT 2019 在《葡萄酒评论家》（Wine Specator）杂志评选的 "2022 年十大物有所值葡萄酒 "中名列世界第三，是唯一入选的意大利葡萄酒。 阅读更多
| 名称 | Marchesi Antinori Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄干甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Malvasia, Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 故事 | 历史与趣闻托斯卡纳圣酒的根源可以追溯到中世纪，这是一项自1987年首个年份问世以来，安蒂诺里家族一直秉承的高贵传统。精选的葡萄由人工在基安蒂经典产区的三座庄园采摘，随后在著名的蒂尼亚内罗庄园的竹席上静置三个月。手工酿造的魔力通过缓慢发酵和耐心在橡木小桶中陈酿约三年得以实现。最终酿成的琥珀色佳酿极具优雅，是点缀特殊时刻的理想之选。 |
| 产地 | 托斯卡纳，意大利，经典基安蒂产区 |
| 生产工艺 | 手工采摘；葡萄在草席或竹席上风干约3个月；轻柔压榨；在小橡木桶（小桶）中进行长时间且缓慢的酒精发酵；在小桶中陈酿约3年，然后进行混合和装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁被引入典型的小橡木桶中，这些橡木桶由不同种类的木材制成，容量在50至200升之间。在这些橡木桶中，进行了漫长而缓慢的酒精发酵，随后被中断。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在小橡木桶中了大约3年，然后进行混合，最后装瓶。 |