Louis Lequin
Et Fils Santenay Rouge Clos Genet 2022
| 品名 | AOC Santenay Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中10-16个月，其中20-30%为新桶（具体比例根据年份而定）。 |
- 葡萄品种与年份：100%黑皮诺，2022年勃艮第桑特奈AOC，酒精度13%
- 香气特征：花香与果香突出，樱桃和覆盆子尤为明显
- 口感风格：结构均衡，口感细腻清新，余味悠长
- 历史老藤：葡萄藤龄超过70年，自1679年起拥有的Clos Genet葡萄园
- 酿造与橡木桶：手工采摘，天然酵母，橡木桶陈酿10–16个月，新桶比例20–30%
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Louis Lequin的Santenay Clos Genet是一款来自勃艮第的干型红葡萄酒，精准展现了黑皮诺的特性。闻香时，酒体散发出花香和明显的红色水果气息，尤以樱桃和覆盆子香气突出。入口后，酒体饱满，质地柔滑且清新，平衡感极佳。品鉴结束时，余味优雅持久，结构均衡，突显了芳香层次，同时又不过分掩盖其本身风味。
产地来源
这款葡萄酒产自法国金丘产区的Santenay地区。Clos Genet葡萄园是一个历史悠久的地块，自1679年起由Lequin家族拥有。葡萄采自老藤，采用Royat短臂整枝法，藤龄超过七十年，为酒体带来深度与细腻感。土壤管理遵循生态友好原则，使用有机肥料和针对性的农业技术，如自然生草和综合防护，旨在保护这一历史风土的完整性。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘，以确保葡萄串的完整性，大部分葡萄会去梗。整个酿造过程约持续一个月，分为三步：首先是低温浸渍，然后仅用本地酵母进行发酵，最后是温和且较长时间的萃取，以保持风味的精准。最后在法国橡木桶中陈酿十至十六个月，适量使用新桶，以促进香气发展，同时保留酒体的清新感。
历史与趣闻
Louis Lequin & Fils 的 Santenay Rouge Clos Genet 融合了数百年的酿酒传承，以极为有限的产量展现出卓越品质。这款黑皮诺葡萄酒源自家族于1679年购入的第一块葡萄园，从超过70年树龄的老藤中汲取了非凡的深度。精心的人工采摘和仅用本地酵母进行发酵，保留了其绝对的纯净。长时间在法国橡木桶中陈酿，成就了持久萃取，带来一口顺滑且余韵优雅的美妙体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Louis Lequin Et Fils Santenay Rouge Clos Genet 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Santenay AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Louis Lequin |
| 故事 | 历史与趣闻Louis Lequin & Fils 的 Santenay Rouge Clos Genet 融合了数百年的酿酒传承，以极为有限的产量展现出卓越品质。这款黑皮诺葡萄酒源自家族于1679年购入的第一块葡萄园，从超过70年树龄的老藤中汲取了非凡的深度。精心的人工采摘和仅用本地酵母进行发酵，保留了其绝对的纯净。长时间在法国橡木桶中陈酿，成就了持久萃取，带来一口顺滑且余韵优雅的美妙体验。 |
| 产地 | 桑特奈，勃艮第，法国 |
| 发酵 | 一周的期 |
| 生产工艺 | 100%手工采摘；低温浸渍发酵，采用本地酵母；在法国橡木桶中陈酿10 6个月（20-30%为新桶） |
| 酿酒工艺 | 约一个月的酿造过程分为三个阶段：一周低温浸渍，一周仅用本地酵母发酵，随后两周浸渍/萃取；萃取过程温和但时间较长。100%手工采摘，葡萄大多去梗，有时会保留少量整串。陈酿10 6个月，使用法国橡木桶，其中20-30%为新桶，具体比例视年份而定。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中10 6个月，其中20-30%为新桶（具体比例根据年份而定）。 |
| 年产量 | 1800 瓶子 |