Cantine Leonardo da Vinci
Villa da Vinci Santo Ippolito 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese, Syrah |
| 陈酿 | 主要在全新橡木桶中12至18个月。 |
- 托斯卡纳混酿：梅洛、桑娇维塞和西拉；托斯卡纳IGT静态红葡萄酒，2023年采收
- 橡木桶陈酿：12-18个月，主要为新桶，口感柔和圆润
- 香气特征：深红色，带紫色反光，香料气息，香脂和黑莓风味
- 最佳饮用方式：醒酒1小时，14-16°C饮用以突出其强劲结构
- 奖项与搭配：James Suckling 90/100分；适合搭配腌肉、奶酪和烤肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Villa da Vinci Santo Ippolito 是一款来自托斯卡纳的红葡萄酒，由梅洛、桑娇维塞和西拉混酿而成。其特点是色泽深红，带有紫色光泽，散发出香料和香脂的气息，并伴有黑莓果酱的回味。入口展现出结构宏大且柔顺，口感平衡且圆润。如果提前醒酒一小时，并在14–16°C的温度下饮用，是搭配腌制肉类、陈年奶酪、野味、烤肉以及典型的黑胡椒炖牛肉的理想选择，并且在酒窖中可陈年十年，风味愈加出众。
产地来源
这款葡萄酒产自佛罗伦萨地区的Villa da Vinci葡萄园。葡萄藤生长在海拔三十至四十米之间，主要朝南。该产区以上新世的冲积沉积物为特色，土壤地质独特且富含贝壳。自1961年以来，达芬奇酒庄一直守护着这份珍贵的农业遗产，每天管理着750公顷葡萄园，以展现意大利最具代表性的葡萄酒产区之一的真实风土。
酿造工艺
采收时严格遵循葡萄的生理成熟度，梅洛和西拉在九月初采摘，桑娇维塞则在十月初采摘。葡萄藤采用单篱和短梢修剪法种植。酿造过程中，每个品种分别发酵，温度控制在28至30°C之间，果皮浸渍十二天，期间不断进行淋皮、倒罐和轻微放汁。最后在主要为新橡木桶中陈酿十二至十八个月，这一步骤对于塑造葡萄酒优雅的香气结构至关重要。
历史与趣闻
Villa da Vinci Santo Ippolito诞生于著名的文奇葡萄园，自1961年以来，莱昂纳多·达·芬奇酒庄一直致力于提升托斯卡纳葡萄酒的卓越品质。这款精致的托斯卡纳IGT葡萄酒根植于富含贝壳的土壤，这些土壤可追溯至上新世，受益于优越的南向朝向以及酿酒师里卡多·普奇的精心照料。2023年份延续了这一享有盛誉的地域传承，品质卓越，并荣获詹姆斯·萨克林90分的评价。
奖项
-
2023
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Riccardo Pucci
- 生产的瓶子: 5.000.000
- 公顷: 750
如今，Cantine Leonardo da Vinci（达芬奇酒庄）已成为一家前卫、创新和现代化的合作社，160 名社员在酒庄工作并生产葡萄。 阅读更多
| 名称 | Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Merlot, Sangiovese, Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 历史与趣闻Villa da Vinci Santo Ippolito诞生于著名的文奇葡萄园，自1961年以来，莱昂纳多·达·芬奇酒庄一直致力于提升托斯卡纳葡萄酒的卓越品质。这款精致的托斯卡纳IGT葡萄酒根植于富含贝壳的土壤，这些土壤可追溯至上新世，受益于优越的南向朝向以及酿酒师里卡多·普奇的精心照料。2023年份延续了这一享有盛誉的地域传承，品质卓越，并荣获詹姆斯·萨克林90分的评价。 |
| 产地 | 芬奇（佛罗伦萨）的达芬奇别墅葡萄园 |
| 土壤成分 | 上新世的冲积沉积物，富含贝壳 |
| 栽培系统 | 主要采用盖约法，也有短梢修剪法；对于老葡萄园则采用改良盖约法 |
| 收获 | 梅洛和西拉：9月8日至15日；桑娇维塞：9月22日至10月5日 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 生产工艺 | 葡萄皮浸渍约12天；每个葡萄品种分别在28–30°C下发酵，期间频繁进行泵送和倒罐操作；轻微的放汁处理；主要在全新橡木桶中陈酿12–18个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄皮浸渍约12天。每个葡萄品种分别在28-30°C下发酵。频繁进行泵送和酒液倒流。轻微的放液处理。 |
| 陈酿 | 主要在全新橡木桶中12至18个月。 |
| 年产量 | 5000000 瓶子 |