Brunello di Montalcino Riserva 2019

布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺珍藏Brunello di Montalcino Riserva是一款DOCG级红葡萄酒，由Le Macioche酒庄酿造。酒庄位于锡耶纳省蒙塔尔奇诺市，蒙塔尔奇诺是葡萄酒之乡，尤其是红葡萄酒的故乡，可谓举世闻名。桑娇维塞葡萄藤生长在海拔450米的山丘上。黏土质土壤，加上地貌特征，排水性极佳；葡萄藤的根系深扎地下，即使在特别干旱的年份也能支撑葡萄生长。地质构造、海拔和朝向造就了桑娇维塞葡萄的完美生长环境，使其能够充分展现自身魅力，酿造出品质卓越的布鲁内罗葡萄酒。葡萄藤采用经典的居由式Guyot栽培法，这种栽培方式尤其适合干旱贫瘠的土壤，能够让葡萄藤最大限度地利用现有养分。葡萄的种植严格遵循有机种植原则，并在九月进行手工采摘。在酒庄，葡萄经过去梗机后，进行轻柔压榨；榨出的葡萄汁立即被放入不锈钢罐中，开始为期10-12天的发酵。下一步是进行换桶，并将酒液转移到木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。到了三四月份，布鲁内罗葡萄酒就准备好在橡木桶中陈酿数年，最终在瓶中进行最后的熟成。经过多年的等待，有幸品尝到这款具有独特且无与伦比的特性的葡萄酒的人将会得到机会。