Rosso Piceno Superiore Nero di Vite 2017

这是一款什么样的葡萄酒

Le Caniette的Nero di Vite是一款有机红葡萄酒，充分展现了马尔凯大区的独特个性，由精心调配的蒙特普尔恰诺、桑娇维塞和歌海娜葡萄酿制而成。它诠释了Rosso Piceno Superiore的风格，带来结构感强烈且复杂的口感，拥有深邃浓郁的色泽。入口温暖且包裹感十足，以出色的持久度脱颖而出。丝滑的单宁与黑莓、香料和苦巧克力的香气交融，带来完美平衡的品饮体验。这款产区表达未经过滤，完整保留了其非凡的物质丰富度。

产自哪里

这款酒诞生于阿斯科利皮切诺省的Ripatransone地区，来自历史悠久的Piaggiole和Canali村庄。葡萄园分布在海拔280至400米之间，严格遵循有机农业原则进行种植。采用石灰质混合土壤上的单臂短梢修剪法，赋予酒体鲜明的口感结构，并带有优雅的矿物质风味。为确保高浓度的香气，Le Caniette严格控制刻意低产。这种尊重自然的理念真实地展现了所种植品种的独特风采。

如何酿造

酿造过程旨在精准提取结构和色泽，首先在橡木桶中带皮浸渍。苹果乳酸发酵后，葡萄酒进入复杂风格的陈酿阶段。在全新法国橡木桶中静置三十六个月，赋予酒体樱桃、咖啡和石墨的香气。随后在瓶中精心陈酿至少十个月，使各元素在品鉴前达到和谐统一。无任何侵入性干预，呈现出个性鲜明且真实的红葡萄酒。