Larmandier-Bernier
Bernier Champagne 1er Cru Rose de Saignee Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在七月底进行装瓶，葡萄酒在酵母上近一年，然后在酒窖中瓶中熟成至少两年，上市前六个月进行除渣。 |
- 名称：香槟AOC一级园特干型桃红起泡酒，酒精度12.5%
- 葡萄品种及产地：90%黑皮诺，10%灰皮诺；产自法国香槟地区Vertus
- 酿造工艺：浸渍2-3天，采用本地酵母及传统方法
- 品鉴：气泡细腻；黑皮诺带来的果香与矿物感；余味悠长且浓郁
- 搭配建议：适宜6-8°C饮用，搭配开胃菜、寿司、金枪鱼塔塔及陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Larmandier-Bernier 1er Cru Rosé de Saignée Extra Brut 香槟是一款优雅的有机桃红香槟，采用传统法酿造。此款一级园香槟由黑皮诺和灰皮诺葡萄和谐混酿而成。倒入杯中，展现出细腻精致的气泡，带来结构良好的香气。闻香时，黑皮诺的果香与突出的矿物感融合，呈现出清晰的嗅觉表达。入口时，丰富而有活力的气泡伴随生动的口感，余味悠长且浓烈。
产地来源
这款香槟产自Vertus，真实展现了该产区风土的特色。Larmandier-Bernier是历史悠久的家族酒庄，始终致力于忠实表达风土。葡萄园采用可持续农业管理，严格避免使用除草剂。这种优良的葡萄栽培方式造就了风格鲜明的一级园香槟，其产地的矿物印记赋予了平衡与个性，每一口都彰显出产地的自然天赋。
酿造工艺
酿造采用血渍法桃红工艺，葡萄在果皮上浸渍数日，以提取色泽和复杂的香气。酒精发酵在水泥罐或水泥蛋中由天然酵母自发进行，随后进行苹果乳酸发酵。酒液在酒窖中陈酿近一年后，瓶中熟成继续超过两年。此款Extra Brut的完美平衡使其非常适合作为开胃酒，或搭配金枪鱼塔塔、寿司、甲壳类、细嫩肉类及陈年奶酪。
历史与趣闻
这款优雅的香槟由历史悠久的家族酒庄Larmandier-Bernier在Vertus生产，通过细致的有机葡萄种植，完美展现了风土的真实表达。其独特之处在于罕见的rosé de saignée工艺，葡萄在果皮上轻柔浸渍，以提取浓郁的果香和明亮的色泽。经过耐心的酵母陈酿，这款混酿带来充满活力的体验，并获得了国际权威奖项的认可，包括James Suckling和Vinous的93分评价。
奖项
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93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有机 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Larmandier-Bernier |
| 故事 | 历史与趣闻这款优雅的香槟由历史悠久的家族酒庄Larmandier-Bernier在Vertus生产，通过细致的有机葡萄种植，完美展现了风土的真实表达。其独特之处在于罕见的rosé de saignée工艺，葡萄在果皮上轻柔浸渍，以提取浓郁的果香和明亮的色泽。经过耐心的酵母陈酿，这款混酿带来充满活力的体验，并获得了国际权威奖项的认可，包括James Suckling和Vinous的93分评价。 |
| 产地 | Vertus，香槟，法国 |
| 生产工艺 | 罗塞滴流法（葡萄皮浸渍2-3天），传统法 |
| 酿酒工艺 | 这是一种在香槟中很少使用的工艺：精选的黑皮诺葡萄在分拣台上挑选，部分去梗后浸渍2-3天（放血法）。随后在水泥罐或蛋形罐中用天然野生酵母进行自然酒精发酵，进行苹果乳酸发酵，并在酵母渣上陈酿近一年；7月底灌装，瓶中熟成至少2年，上市前6个月除渣。 |
| 陈酿 | 在七月底进行装瓶，葡萄酒在酵母上近一年，然后在酒窖中瓶中熟成至少两年，上市前六个月进行除渣。 |