La Spinetta
Derthona Timorasso 2024
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 葡萄酒在其优质酒泥上静置约8个月，然后经过过滤并装瓶，在瓶中进一步3个月。 |
- 葡萄品种与产地：皮埃蒙特托尔托纳丘DOC产区的有机提莫拉索单一品种
- 酿造工艺：带皮浸渍并在控温不锈钢罐中发酵
- 陈酿方式：在贵酵母上陈酿8个月，随后在瓶中陈酿3个月以增强酒体结构
- 香气特征：柑橘、白花、矿物感及烃类香气；余味持久
- 饮用建议与搭配：建议在10-12°C饮用，适合搭配海鲜烩饭、甲壳类、寿司及白肉
描述
这是一款什么样的葡萄酒
La Spinetta的Derthona Timorasso是一款来自皮埃蒙特的有机白葡萄酒，采用托尔托纳丘陵的Timorasso葡萄酿制而成。它展现出干型、饱满且结构感极强的风格，伴有鲜明的酸度和明显的咸鲜感。闻香中散发出柑橘和白花的香气，并带有典型的矿物质和烃类气息。品尝时展现出慷慨而复杂的个性，余味纯净且持久。
产地来源
葡萄采自Derthona地区的Montemarzino、Montegioco和Monleale市镇。葡萄园位于海拔350至400米之间，朝向西南和东南，有利于葡萄的均匀成熟和出色的香气表现。葡萄藤扎根于泥灰质-石灰质和黏土质土壤，部分带有沙质成分。这种风土赋予葡萄酒鲜明的口感活力和多年来的精准度。
酿造工艺
酿造过程从去梗和轻柔压榨开始，随后进行带皮浸渍，以提取葡萄品种的芳香精髓。酒精发酵在小型不锈钢罐中于控温条件下进行，以保留香气的清新。葡萄酒随后在自身的优质酒泥上陈酿约八个月，获得更丰富的质感和深度，最后在上市前静置一段时间。
历史与趣闻
La Spinetta出品的Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC，颂扬了古老的皮埃蒙特本地葡萄品种的卓越品质。这款精致的有机且可持续白葡萄酒，在酒泥上陈酿八个月，释放出充满活力的柑橘、花香和矿物气息。其非凡的咸鲜结构拥有长达十年的显著陈年潜力，在此期间能够发展出优雅的烃类香气。这是一款慷慨且余味持久的佳酿，完美展现了这片土地纯粹的灵魂。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1977
- 酿酒师: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 100
| 名称 | La Spinetta Derthona Timorasso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | La Spinetta |
| 故事 | 历史与趣闻La Spinetta出品的Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC，颂扬了古老的皮埃蒙特本地葡萄品种的卓越品质。这款精致的有机且可持续白葡萄酒，在酒泥上陈酿八个月，释放出充满活力的柑橘、花香和矿物气息。其非凡的咸鲜结构拥有长达十年的显著陈年潜力，在此期间能够发展出优雅的烃类香气。这是一款慷慨且余味持久的佳酿，完美展现了这片土地纯粹的灵魂。 |
| 产地 | 蒙特马尔齐诺、蒙特焦科和蒙莱阿莱市镇（意大利皮埃蒙特大区亚历山德里亚省） |
| 土壤成分 | 石灰质泥灰土和粘土，偏向沙质 |
| 生产工艺 | 去梗和轻柔压榨；带皮浸渍；在小型不锈钢罐中控温酒精发酵；在酒泥上陈酿约8个月；过滤；装瓶；瓶中陈酿3个月 |
| 酿酒工艺 | 去梗和轻柔压榨；在小型不锈钢罐中进行控温酒精发酵；带皮浸渍；在酒泥上陈酿约8个月，然后过滤并装瓶；在瓶中进一步陈酿3个月。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在其优质酒泥上静置约8个月，然后经过过滤并装瓶，在瓶中进一步3个月。 |
| 总酸度 | 6.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.25 |