La Spia
Valtellina Superiore PR28 2021
| 品名 | DOCG Valtellina Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大橡木桶中超过2年 |
- 名称与葡萄品种：瓦尔泰利纳超级DOCG，100%内比奥罗（Chiavennasca）
- 产地：葡萄园位于Grumello（Dossi Salati）、Berbenno和瓦尔泰利纳Montagna
- 酿造工艺：长时间浸渍，短暂不锈钢罐陈酿，超过2年大橡木桶陈酿
- 感官特点：红色水果、甘草和烘烤香气；单宁明显且柔滑
- 搭配建议：建议在16-18°C下饮用，提前1小时醒酒；非常适合搭配意面、猪肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Valtellina Superiore PR28是一款静态红葡萄酒，体现了伦巴第地区的精髓，由La Spia酒庄采用内比奥罗葡萄（当地称为Chiavennasca）酿制而成。作为Valtellina Superiore著名产区的代表，这款酒以饱满而权威的风格著称，拥有适合长期陈年的理想结构。入口时展现出丝滑的单宁，口感和谐，香气层次丰富，从红色水果到甘草，并辅以优雅的烘烤香气。
产地来源
葡萄采自Berbenno和Montagna in Valtellina市镇的葡萄园，尤其注重位于著名Grumello子产区的历史葡萄园Dossi Salati。葡萄藤分布在海拔320至520米之间，得益于有利的南向朝阳，实现了最佳成熟度和清晰的芳香轮廓。Rigamonti家族最初在邻近的Sassella地区起步，如今在这些土地上继续努力，通过精心挑选和持续呵护葡萄园景观，充分展现Chiavennasca的独特魅力。
酿造工艺
在酿酒师Emil Galimberti的指导下，手工采摘确保葡萄串在到达酒庄时保持完整。酿造过程包括与葡萄皮长时间浸渍，这对于充分提取酚类物质至关重要，随后在不锈钢罐中静置。之后，葡萄酒在大型橡木桶中缓慢陈酿超过两年。漫长的陈酿期保证了出色的口感平衡和稳定性，充分展现内比奥罗葡萄品种的特性。
历史与趣闻
诞生于享有盛誉的伦巴第葡萄园，酒庄La Spia见证了Rigamonti家族对Chiavennasca（内比奥罗的高贵本地品种）的执着追求。这款卓越的Valtellina Superiore DOCG葡萄酒，采用在Grumello和Berbenno小块葡萄园中严格手工采摘的葡萄酿造，并在大型橡木桶中陈酿超过两年。在酿酒师Emil Galimberti的指导下，屡获殊荣的2021年份带来强劲有力的品鉴体验，彰显了这一独特产区地道的葡萄酒传统。
奖项
-
2021
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Emil Galimberti
- 生产的瓶子: 15.000
- 公顷: 4
| 名称 | La Spia Valtellina Superiore PR28 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | La Spia |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于享有盛誉的伦巴第葡萄园，酒庄La Spia见证了Rigamonti家族对Chiavennasca（内比奥罗的高贵本地品种）的执着追求。这款卓越的Valtellina Superiore DOCG葡萄酒，采用在Grumello和Berbenno小块葡萄园中严格手工采摘的葡萄酿造，并在大型橡木桶中陈酿超过两年。在酿酒师Emil Galimberti的指导下，屡获殊荣的2021年份带来强劲有力的品鉴体验，彰显了这一独特产区地道的葡萄酒传统。 |
| 产地 | 葡萄源自瓦尔泰利纳的贝本诺和蒙塔尼亚市镇，位于格鲁梅洛子产区的Dossi Salati葡萄园 |
| 气候 | 海拔320-520米；朝南 |
| 生产工艺 | 长时间带皮浸渍，短时间在不锈钢罐中陈酿，随后在大橡木桶中熟化超过2年 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄皮上进行长时间浸渍，并在不锈钢罐中短暂陈酿；随后在大橡木桶中陈酿超过2年。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶中超过2年 |