描述
这款来自南非的静止红葡萄酒，酒精度为14%，由Cape Best酒庄酿造。独特的混酿工艺，Kadette Cape Blend融合了皮诺塔吉、梅洛、赤霞珠和品丽珠四种葡萄。采摘后，葡萄在28°C的露天水泥罐中进行发酵，每两小时进行一次压帽。三天后，葡萄汁与果皮分离。随后，在225升的二至三次使用的法国内韦尔橡木桶中陈酿12至14个月。酒香浓郁，呈现鲜艳的深红色调，散发着覆盆子、樱桃、黑樱桃、梨、肉桂和丁香的芬芳。入口柔顺优雅的单宁和清爽的酸度与饱满的果香完美平衡。浓郁的红黑浆果风味和一丝巧克力气息，在悠长的余韵中萦绕不散。
奖项
-
2019
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2019
88/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2019
88/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
-
2019
89/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Kanonkop Kadette Cape Blend 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 44% Pinotage, 29% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Cape Best |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后，在 28 °C 的敞篷混凝土罐中进行发酵，每隔 2 小时打压一次。3 天后，葡萄汁与葡萄皮分离。 |
| 陈酿 | 苹乳发酵后，葡萄酒会在 225 升的法国内韦尔（Nevers）橡木桶中 12 4 个月。 |