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J-M Seleque Champagne

Champagne Quintette Chardonnay - 5 Terroirs Extra Brut

白葡萄酒 经典气酒 extra brut

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品名 AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 香槟区 (France)
葡萄品种 100% Chardonnay
陈酿 酒糟 24 个月或更久。
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描述

香槟 Quintette Chardonnay 5 Terroirs Extra Brut,由法国香槟产区的 J-M Seleque 香槟酒庄酿造。0.75 升装,酒精度 13%。这款香槟堪称佳酿,展现了来自五个不同风土的霞多丽葡萄的复杂风味。香气浓郁,以烘焙食品、水果和黄色花朵的香气为主。口感干爽平衡,酒体中等。Sélèque 酒庄的历史始于 1965 年,当时的产量达到了 5 万瓶。

奖项

  • 95

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 91

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

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详情

Profumo

香水

酒香浓郁,以烘焙食品、水果和黄花的香气为主。

Colore

颜色

稻草黄色,带金色光泽。

Gusto

味道

口感干爽、平衡,结构适中。

服务于:

06 - 08 °C

长寿:

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
J-M Seleque Champagne
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1965
塞雷克酒庄的历史始于1965年,亨利-塞雷克(Henri Sélèque)与岳父让-巴尼奥斯特(Jean Bagnost,时任皮耶里葡萄酒合作社社长)一起种植了第一批葡萄树。 亨利和弗朗索瓦丝的儿子理查德(Richard)对葡萄种植充满热情,他学习了酿酒学,并于1974年加入酒庄,开始酿造香槟酒。 他带来了现代化的葡萄种植和酿酒设备:开沟拖拉机、新型压榨机、大桶等。1995 年是亨利的逝世之年。同年,为了纪念他,酒庄推出了 "Comédie "混酿葡萄酒,金属瓶盖上还印有他的肖像。弗朗索瓦丝于 2011 年继任,第三代于 2008 年到来--让-马克在学习葡萄酒和出国旅行后加入了酒庄。他为香槟酒的酿造带来了新的活力和个人风格。 阅读更多
生产区域: 香槟区
香槟区
J-M Seleque Champagne

Perfect with raw fish such as sushi or sashimi. It pairs well with dishes based on baked fish.

小吃
鱼类
甲壳类动物

名称 JM Seleque Champagne Quintette Chardonnay 5 Terroirs Extra Brut
类型 白葡萄酒 经典气酒 extra brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 France
产地 香槟区
供应商 J-M Seleque Champagne
产地 皮耶里(法国)
酿酒工艺 90%的葡萄在不锈钢桶中进行酒精发酵和乳酸发酵,10%的葡萄在橡木桶中发酵,不进行乳酸发酵。自然低温稳定,无需澄清,轻度过滤。
陈酿 酒糟 24 个月或更久。