Jerome Blin
Champagne Cuvee Octave Chardonnay
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 带酒泥27个月 |
- 风格与葡萄品种：无加糖的Blanc de Blancs起泡酒，采用100%霞多丽酿造
- 葡萄栽培：在马恩河谷Vincelles的6公顷葡萄园进行有机和生物动力法种植
- 陈酿：传统工艺，酒泥陈酿27个月；气泡细腻持久
- 香气特征：柑橘、白色水果和杏仁的香气，余味带有香料和香脂气息
- 饮用建议与搭配：适饮温度6–8°C，理想搭配甲壳类、寿司、炸鱼和软奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
由Jerome Blin采用100%霞多丽葡萄酿造，这款无添加糖的白中白香槟采用传统方法酿制。酒液呈现明亮的金黄色，伴有细腻持久的气泡。闻香浓郁，带有柑橘类水果、白色果肉水果和干杏仁的香气。入口强劲且优雅，风格干爽精准，余味悠长持久，充满香料和香草的感受。
产地来源
葡萄采自马恩河谷的Vincelles。Jerome Blin在这里按照生物动力法管理葡萄园，延续着家族世代相传的传统。六公顷葡萄园朝南和西南，土壤为石灰岩，夹杂有淤泥和黏土成分。这片风土赋予霞多丽鲜明的线条感，将产区特性转化为紧致且清晰的香气。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄在不锈钢罐和橡木桶中发酵。随后采用传统方法二次发酵，酒液在酵母上陈酿27个月，以增强酒体结构。最终不添加糖分，确保风格干爽严谨。餐桌上，这款酒自然适合搭配海鲜前菜、甲壳类和寿司，也非常适合与炸鱼和软质奶酪搭配。
历史与趣闻
Jérôme Blin的Cuvée Octave完美展现了Vincelles最纯粹的精髓，颂扬着自1671年延续至今的家族起泡酒传统。这款精致的无加糖白中白香槟，采用100%霞多丽葡萄酿造，并遵循生物动力农业原则种植，充分展现了石灰岩、淤泥和黏土混合风土的活力。手工采摘和在酵母上陈酿27个月的精心工艺，赋予了酒体浓郁且带有香脂气息的芳香轮廓，每一口都尽显深邃优雅的层次。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1671
| 名称 | Jerome Blin Champagne Cuvee Octave Chardonnay Zero Dosage |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Jerome Blin |
| 故事 | 历史与趣闻Jérôme Blin的Cuvée Octave完美展现了Vincelles最纯粹的精髓，颂扬着自1671年延续至今的家族起泡酒传统。这款精致的无加糖白中白香槟，采用100%霞多丽葡萄酿造，并遵循生物动力农业原则种植，充分展现了石灰岩、淤泥和黏土混合风土的活力。手工采摘和在酵母上陈酿27个月的精心工艺，赋予了酒体浓郁且带有香脂气息的芳香轮廓，每一口都尽显深邃优雅的层次。 |
| 产地 | Vincelles（法国） |
| 土壤成分 | 石灰质、粉砂质、黏土质 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶和不锈钢罐中发酵和/或陈酿。 |
| 陈酿 | 带酒泥27个月 |