Hofstatter
Mezcan Pinot Nero 2024
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在木桶和水泥罐中（有时也在不锈钢罐或木桶中）。 |
- 名称与葡萄品种：IGT多洛米蒂葡萄园，100%黑皮诺，干型红葡萄酒，酒精度13% vol
- 年份与产地：2024年，特伦蒂诺-上阿迪杰，葡萄园海拔300至700米
- 香气与颜色：宝石红色带石榴红色调；散发野莓、樱桃和紫罗兰的香气
- 口感：口感丝滑，酒体中等，单宁细腻，酸度平衡
- 饮用建议与搭配：16-18°C，醒酒1小时；非常适合搭配禽类、烤肉、肉酱和蘑菇
描述
这是一款什么样的葡萄酒
J. Hofstätter的Meczan黑皮诺是一款来自特伦蒂诺-上阿迪杰的静态红葡萄酒，优雅地展现了多洛米蒂葡萄园产区的特色。酒体呈现出宝石红色，并带有石榴红色的反光，散发出清晰的野莓、樱桃和紫罗兰的香气，并伴有淡淡的香料气息。入口后展现出丝滑的质地和中等酒体，细腻的单宁与清新感完美融合，达到理想的平衡。余味纯净且持久，非常适合搭配肉酱意面、家禽烤肉和软质奶酪。
产地来源
黑皮诺葡萄采自特伦蒂诺-上阿迪杰的核心地带，葡萄园从阿迪杰河畔延伸至著名的马佐恩高原，分布在海拔300至700米之间。土壤由黏土、石灰岩和流纹岩组成，赋予葡萄酒鲜明的地域特色。采用老藤并以特伦蒂诺棚架法种植，使葡萄能够充分成熟，保留了果实的浓郁度和天然的品种清新感。
酿造工艺
酿造过程中部分去梗，以保留部分完整葡萄颗粒。带皮发酵持续约十天，确保香气的均衡提取。在木桶中陈酿赋予酒体柔和感并提升结构，随后转入水泥和不锈钢罐中，有效保留果味的完整性。精心的工艺突显了口感的精准，带来清新、芳香且和谐的品饮体验。
历史与趣闻
由历史悠久的酒庄J. Hofstätter酿造，该酒庄成立于1907年，Meczan展现了南蒂罗尔地区对这一葡萄品种的独特天赋。自19世纪以来，这款红葡萄酒便诞生于享有盛誉的Mazzon高原，选用已有六十年历史、采用特伦蒂诺棚架法种植的老藤，受益于理想的小气候。部分整粒发酵与精心的橡木与水泥陈酿相结合，造就了一款优雅的酒标，巧妙融合了百年乡村传统与现代酒庄科技。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1907
- 酿酒师: Martin Foradori Hofstätter
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 50
| 名称 | J. Hofstatter Mezcan Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Hofstatter |
| 故事 | 历史与趣闻由历史悠久的酒庄J. Hofstätter酿造，该酒庄成立于1907年，Meczan展现了南蒂罗尔地区对这一葡萄品种的独特天赋。自19世纪以来，这款红葡萄酒便诞生于享有盛誉的Mazzon高原，选用已有六十年历史、采用特伦蒂诺棚架法种植的老藤，受益于理想的小气候。部分整粒发酵与精心的橡木与水泥陈酿相结合，造就了一款优雅的酒标，巧妙融合了百年乡村传统与现代酒庄科技。 |
| 产地 | 阿尔托阿迪杰（阿尔托阿迪杰/南蒂罗尔），包括马佐恩高原以及阿迪杰河的东岸和西岸 |
| 土壤成分 | 由黏土、石灰石和斑岩组成的砾岩 |
| 栽培系统 | 特伦蒂诺棚架 |
| 发酵 | 大约10天 |
| 生产工艺 | 75%去梗，25%整粒；发酵约10天，葡萄汁与葡萄皮直接接触；在不锈钢或木桶中发酵和陈酿；在木桶和水泥罐中陈酿；采用现代酒窖技术 |
| 酿酒工艺 | 75%去梗，25%整粒；发酵约10天，葡萄汁与果皮直接接触；在不锈钢罐或木桶中进行发酵和陈酿；在木桶和水泥罐中陈酿；采用现代酒窖技术。 |
| 陈酿 | 在木桶和水泥罐中（有时也在不锈钢罐或木桶中）。 |