J. Charpentier
Champagne Extra Brut Millesimé 2019
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中二次发酵（传统工艺） |
- 年份及规格：2018年份，0.75升瓶装，香槟AOC产区
- 葡萄品种：40%莫尼耶皮诺，35%黑皮诺，25%霞多丽，特干型风格
- 酿造工艺：在控温罐和橡木桶中酿造，完成苹果乳酸发酵
- 品鉴：气泡细腻持久；带有柠檬、焦糖、白花和白色水果的香气
- 搭配与饮用建议：适合搭配寿司、甲壳类、炸鱼和奶酪；饮用温度6-8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
J. Charpentier Extra Brut 香槟是一款优雅、风格干爽且精准的葡萄酒。这款混酿和谐地融合了莫尼耶皮诺、黑皮诺和霞多丽。外观呈稻草黄色，带有淡淡的绿色反光，并点缀着细腻持久的气泡。闻香浓郁，展现出柠檬的活力香气、花香和焦糖的气息。入口后，口感悠长，清晰地展现出白色水果的风味。非常适合搭配精致的开胃菜，与寿司和甲壳类海鲜搭配时表现尤为出色，也适合与精选奶酪一同享用。
产地来源
这款葡萄酒产自法国历史悠久的香槟产区核心地带——Villers-sous-Châtillon。该地区被列入联合国教科文组织世界遗产，为葡萄种植提供了优越的土壤和气候条件。J. Charpentier作为独立酿酒师，始终坚持严格的有机和可持续种植方式。葡萄园的管理体现了五代家族对土地的热爱与经验，采用手工艺方式操作。每一个环节都致力于展现土壤的独特性，确保有机原料的纯净与完整。
酿造工艺
酿造过程从酒精发酵开始，在温控发酵罐和橡木桶中进行。随后，葡萄酒会进行苹果乳酸发酵，这是决定其结构平衡的关键步骤。起泡过程严格遵循传统法，通过瓶中缓慢二次发酵，赋予其独特的活泼口感。特干型的加糖量让葡萄品种和土壤的本真风味得以纯粹展现，带来深邃、清晰且能够随着时间优雅陈化的品饮体验。
历史与趣闻
这款优雅的2018年份香槟向J. Charpentier家族致敬，该家族在Villers-sous-Châtillon已经传承了五代葡萄种植者。作为独立酿酒师辛勤劳动的真实体现，它诞生于联合国教科文组织保护的地区。精细的手工工艺在酒窖中继续进行，采用橡木桶和恒温发酵罐发酵，随后进行苹果乳酸发酵。经过耐心地按照传统工艺法陈酿，这款卓越的特干型香槟完美展现了年份的独特风味，带来一口非凡的精致体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
| 名称 | J. Charpentier Champagne Extra Brut Millesime 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | J. Charpentier |
| 故事 | 历史与趣闻这款优雅的2018年份香槟向J. Charpentier家族致敬，该家族在Villers-sous-Châtillon已经传承了五代葡萄种植者。作为独立酿酒师辛勤劳动的真实体现，它诞生于联合国教科文组织保护的地区。精细的手工工艺在酒窖中继续进行，采用橡木桶和恒温发酵罐发酵，随后进行苹果乳酸发酵。经过耐心地按照传统工艺法陈酿，这款卓越的特干型香槟完美展现了年份的独特风味，带来一口非凡的精致体验。 |
| 产地 | 维莱苏沙蒂永 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 首次酒精发酵在温控发酵罐和橡木桶中进行；完成苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 瓶中二次发酵（传统工艺） |