Guado al Melo
Bolgheri Antillo 2024
| 品名 | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| 陈酿 | 约12个月在木桶中（主要为二次和三次使用的木桶）与酒泥接触，并在瓶中继续。 |
- 名称及详情：博尔盖里DOC红葡萄酒2024，0.75升，13.5%酒精度
- 葡萄品种组成：采用有机种植的桑娇维塞、赤霞珠和小味儿多
- 酿造工艺：不锈钢罐，自然澄清，无过滤，极少人工干预
- 香气与口感特点：野莓与香料风味，余味悠长，平衡且优雅
- 饮用方式与搭配建议：醒酒1小时，18–20°C；适合搭配肉类、野味、披萨、佩科里诺奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Guado al Melo的Bolgheri Antillo是一款托斯卡纳产区的博尔盖里红葡萄酒，由桑娇维塞、赤霞珠和小味儿多三种有机混酿葡萄酿制而成。该酒在不锈钢罐中发酵，并在橡木桶中陈酿，呈现出深邃的紫红色，散发出浓郁的黑莓、覆盆子和香料的香气。入口清新灵动，拥有高贵且结构感强的单宁，余味悠长持久。
产地来源
葡萄生长于博尔盖里核心地带的卡斯塔涅托·卡杜奇，位于托斯卡纳海岸线平行的区域。该地名"Antillo"历史上意为"阳光充足的地方"，享有温和的地中海气候。海风的持续影响和夏季明显的昼夜温差，有利于葡萄的最佳成熟。葡萄园位于冲积起源的深厚多孔土壤上，土质为沙质-黏土质，富含鹅卵石和火山岩碎片，为葡萄藤的生长提供了重要的水分和养分储备。
酿造工艺
酿造过程始于在夏末秋初分小地块进行的人工采摘。发酵在控温的不锈钢罐中进行，以保留果实的纯净。葡萄酒通过换桶进行自然澄清，无需过滤。随后在二次和三次使用的橡木桶中与酒泥接触陈酿约十二个月，通过搅桶工艺提升酒体质感。最后在瓶中静置一段时间，使新鲜感与结构达到完美平衡。
历史与趣闻
Antillo，这个名字意为"阳光充足的地方"，致敬了位于卡斯塔涅托·卡杜奇的Guado al Melo葡萄园，这里是伊特鲁里亚葡萄种植的历史发源地。自1999年以来，Scienza家族一直守护着这份遗产，在小块土地上手工采摘葡萄，并分别酿造。此款红葡萄酒采用自然澄清和零过滤工艺，纯粹展现了风土特色，酒标由Annalisa设计，其藤蔓图案向古老的伊特鲁里亚陶罐致敬。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Michele Scienza
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 15
| 名称 | Guado al Melo Bolgheri Antillo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Guado al Melo |
| 故事 | 历史与趣闻Antillo，这个名字意为"阳光充足的地方"，致敬了位于卡斯塔涅托·卡杜奇的Guado al Melo葡萄园，这里是伊特鲁里亚葡萄种植的历史发源地。自1999年以来，Scienza家族一直守护着这份遗产，在小块土地上手工采摘葡萄，并分别酿造。此款红葡萄酒采用自然澄清和零过滤工艺，纯粹展现了风土特色，酒标由Annalisa设计，其藤蔓图案向古老的伊特鲁里亚陶罐致敬。 |
| 产地 | 卡斯塔涅托·卡杜奇（博尔盖里），托斯卡纳，意大利 |
| 气候 | 温和的地中海，通风良好，有海风，夏季昼夜温差大。 |
| 土壤成分 | 冲积形成的土壤，疏松、深厚且富含砾石。 |
| 收获 | 晚夏/初秋 |
| 生产工艺 | 采用不进行任何改变葡萄地域特性的修正或添加的酿造方式；在不锈钢罐中控温发酵；通过换桶进行自然澄清；在二次或三次使用的橡木桶中与酒泥一同陈酿约12个月（带搅桶工艺），随后在瓶中继续陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 不进行任何会改变葡萄地域特性的修正或添加；在不锈钢罐中进行控温发酵；通过换桶实现自然澄清；在二次或三次使用的木桶中与酒泥一同陈酿/熟化约12个月（带搅桶），随后在瓶中进一步熟成。 |
| 陈酿 | 约12个月在木桶中（主要为二次和三次使用的木桶）与酒泥接触，并在瓶中继续。 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 残糖 | 0.3 gr/L |