Graci
Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 在大型橡木桶（15百升）中24个月，随后在瓶中（约8个月）。 |
- 类型与名称：埃特纳（Etna）DOC 静止红葡萄酒，2024 年份，酒精含量 14.5%
- 火山品种：主要是马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese），辅以少量嘉布略奈莱洛（Nerello Cappuccio）
- 香气与口感：黑莓、黑加仑、紫罗兰和月桂叶；余味鲜咸，具有矿物质感且持久
- 手工酿造：自然发酵及长时间带皮浸渍
- 陈酿与风土：24 个月大木桶陈酿及 8 个月瓶陈；葡萄园位于海拔 600 米
描述
葡萄酒类型
Graci 酒庄的埃特纳红葡萄酒（Etna Rosso Feudo di Mezzo）是一款具有卓越优雅感的西西里 DOC 法定产区红葡萄酒，能够精准地表达出火山的精髓。它由马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）和卡普奇诺奈莱洛（Nerello Cappuccio）混酿而成，采用自然发酵并在大型橡木桶中陈酿，其风味干爽、精致且结构感强，同时不失灵动。闻香时，它散发出清晰的黑莓和黑加仑香气，并伴有紫罗兰、月桂叶和香料的微调。口感上，单宁结构融合良好且清新感显著，最后以咸鲜而持久的余韵收尾，并带有清晰的矿物质气息，使其成为搭配肉类和野味菜肴的理想选择。
产地来源
这款酒产自位于埃特纳火山（Etna）东北坡 Castiglione di Sicilia 地区的 Passopisciaro，具体产地为 Feudo di Mezzo 地块。葡萄园位于海拔 600 米处，处于典型的地中海山地气候中。葡萄藤扎根于棕色多石的火山土壤，这种土壤不含石灰石但矿物质丰富，呈砂质壤土结构。高密度的种植和极低的公顷产量有利于品质的高度浓缩，赋予了这款酒紧致且深邃的个性，反映了真实的埃特纳风土。
酿造工艺
采收于 10 月中旬进行。在酒窖中，酿造过程包括长时间的皮渣浸渍，并在橡木桶中利用原生酵母进行自然发酵，不进行任何人工控温。随后的乳酸发酵也是自然发生的。陈酿在大型橡木桶中继续进行，使葡萄酒达到结构平衡，最后经过必要的瓶中陈放完成酿造。这一生产过程旨在保留果实的完整性和产区真实的原貌。
历史与趣闻
这款酒产自位于 Feudo di Mezzo 区的一片历史悠久的葡萄园，其特点是低产量，从而确保了极高的品质凝聚力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 30
| 名称 | Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Graci |
| 故事 | 历史与趣闻这款酒产自位于 Feudo di Mezzo 区的一片历史悠久的葡萄园，其特点是低产量，从而确保了极高的品质凝聚力。 |
| 产地 | 意大利卡塔尼亚省，西西里岛卡斯蒂廖内，埃特纳火山东北坡，帕索皮夏罗，费乌多·米佐区 (Contrada Feudo di Mezzo) |
| 气候 | 地中海山地 |
| 土壤成分 | 棕色多石火山土壤，含有火山砂，质地由砂质壤土至壤质砂土；pH值呈中性；不含石灰；富含铁元素且氮含量高。 |
| 每公顷产量 | 约每公顷 27 公担 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 无温度控制 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母在橡木桶中进行自发发酵，不控温进行长时间带皮浸渍，自发乳酸发酵，并在大橡木桶中陈酿，随后在瓶中静置。 |
| 酿酒工艺 | 十月中旬采收；在大橡木桶中利用原生酵母自发发酵，在不控温的情况下长时间浸皮；自发进行苹果酸-乳酸发酵；在大型橡木桶（约15百升）中陈酿24个月，随后在瓶中静置陈酿约8个月。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶（15百升）中24个月，随后在瓶中（约8个月）。 |