Graci
Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 在15百升的大橡木桶中24个月，随后在瓶中约8个月。 |
- 名称：埃特纳红葡萄酒DOC Feudo di Mezzo 2022，Graci，酒精度14.5%
- 葡萄品种：95% 内雷洛·马斯卡莱塞，5% 内雷洛·卡普乔
- 酿造工艺：橡木桶中自然发酵，长时间带皮浸渍
- 陈酿：在大型橡木桶中陈酿24个月，瓶中陈酿约8个月
- 香气特征：黑莓和黑加仑，紫罗兰和月桂叶；余味咸鲜、矿物感强且持久
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo是一款静态红葡萄酒，忠实展现了西西里火山地区的精髓。由Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio混酿而成，兼具结构感与灵动感。酒液呈现出宝石红色，并带有细腻的石榴红色调。香气浓郁，黑莓和黑加仑的气息交织着优雅的紫罗兰花香和月桂叶的细腻层次。入口后，单宁结构明显且融合良好，余味咸鲜、矿物感突出且持久。
产地来源
这款葡萄酒诞生于埃特纳火山的核心地带，具体位于著名的Feudo di Mezzo葡萄园，Passopisciaro地区。葡萄园坐落在火山的东北坡，海拔在六百至七百米之间，属于典型的地中海山地环境。葡萄藤扎根于棕色火山土壤，土壤多石且无石灰质，质地为沙质，并富含铁元素和氮元素。高密度种植和精细的产量管理赋予葡萄酒鲜明的矿物印记，带来紧致而深邃的口感。
酿造工艺
葡萄采收于十月中旬。进入酒庄后，酿造过程以天然酵母自发发酵开始，在大型木桶中进行，并伴有长时间带皮浸渍且不控温。随后进行同样自发的苹果酸乳酸发酵。葡萄酒随后在大型橡木桶中陈酿，以达到理想的平衡，最后在瓶中静置一段时间完成整个过程。这种酿造方式最大程度保留了果实的完整性和产区的真实个性。
历史与趣闻
Graci酒庄的Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022诞生于Passopisciaro，种植在棕色火山土壤上，采用Nerello Mascalese和Cappuccio葡萄酿制。发酵过程为自然发酵，带皮浸渍，无温控。经过24个月橡木桶陈酿和8个月瓶中陈酿后，散发出黑莓、黑加仑和紫罗兰的香气，单宁结构鲜明，余味持久且富有矿物感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2004
- 酿酒师: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- 生产的瓶子: 85.000
- 公顷: 30
| 名称 | Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Graci |
| 故事 | 历史与趣闻Graci酒庄的Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022诞生于Passopisciaro，种植在棕色火山土壤上，采用Nerello Mascalese和Cappuccio葡萄酿制。发酵过程为自然发酵，带皮浸渍，无温控。经过24个月橡木桶陈酿和8个月瓶中陈酿后，散发出黑莓、黑加仑和紫罗兰的香气，单宁结构鲜明，余味持久且富有矿物感。 |
| 产地 | Contrada Feudo di Mezzo, Passopisciaro, 埃特纳火山东北坡, Castiglione di Sicilia (卡塔尼亚省) |
| 土壤成分 | 棕色火山土，含有大量石块；质地为壤质砂土至砂质壤土；pH值中性；非石灰质；富含铁至极富铁，且氮含量高。 |
| 每公顷产量 | 每公顷约27公担 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 在橡木桶中采用本地酵母进行自发发酵，长时间带皮浸渍，并在陈酿过程中自发进行苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 在10/15百升橡木桶中使用本地酵母发酵；在葡萄皮上长时间浸渍；在陈酿过程中自发进行苹果乳酸发酵；在大型橡木桶（15百升）中陈酿24个月，随后在瓶中继续陈酿（约8个月）。 |
| 陈酿 | 在15百升的大橡木桶中24个月，随后在瓶中约8个月。 |